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煲什麼湯潤肺止咳效果最好

美食更新时间:2024-11-29 00:46:18

雪梨豬肺湯

有時候食補的效果勝于藥效。咳嗽的時候煲一道這樣的湯，除了享受美味，身體也順便恢複了，兩全其美。

難度：一般

烹饪時間：58分鐘

口味：淡

做法步驟

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）1

1 洗淨的雪梨切塊

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）2

2 處理好的豬肺切塊

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）3

3 鍋中加适量清水，倒入豬肺加蓋煮約5分鐘至熟

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）4

4 撈出煮熟的豬肺

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）5

5 煲仔置于旺火上，加适量清水燒開

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）6

6 倒入豬肺，放入姜片、料酒

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）7

7 加蓋燒開後，小火煲40分鐘

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）8

8 揭蓋加入雪梨

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）9

9 加蓋小火煲10分鐘

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）10

10 揭蓋，加鹽、雞粉調味

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）11

11 轉到湯碗即可

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）12

12 完成

食材

200克豬肺
80克雪梨
20克姜片
鹽
雞粉
料酒

相關常識

煲什麼湯潤肺止咳效果最好（常喝這湯增強免疫力）13

相關常識：豬肺性平，味甘；歸肺經。豬肺富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等，具有補肺、止咳、止血的功效。

制作指導

洗豬肺時，首先用清水反複沖洗幾遍，再放少許面粉和水，用手反複揉搓，将豬肺的附着物搓掉；然後用清水沖洗，再加适量白醋浸泡15分鐘，以去腥、殺菌；最後豬肺片放入沸水煮5分鐘，可将肺内髒物去除幹淨。

每天一道美食菜譜，分享美食經驗和烹饪技巧。

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