丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

黃金假期，天氣格外炎熱，有種重回三伏天的錯覺。

出門旅遊的茶友，聽了村姑陳的喝茶攻略，各出奇招，有用玻璃杯泡茶的，也有用保溫杯泡茶的。

還有一位茶友，極奢侈，為了在旅途中也能喝上好喝的白茶，竟然我們保溫杯沖泡荒野銀針！

在屏幕那頭的你，是不是也要忍不住拍案而起，心疼荒野銀針5秒鐘？

用保溫杯沖泡荒野銀針的最終結果，就是容易讓茶湯滋味過濃。

如果非要用保溫杯沖泡荒野銀針，那一定要控制好投茶量，不需要太多，放2克銀針就夠了。

《2》

也有的茶友，避開高峰期，選擇一個僻靜的茶館或者茶會所，帶上中意的老白茶，煮上一壺茶，也能愉快地度過假期。

說到煮茶，茶友們也有一些困惑：煮散茶和餅茶能用同一種方式嗎？煮茶的時候是先把水燒開水還是直接投茶？煮餅茶要不要先用蓋碗把茶餅泡開？

這篇文章，系統來聊聊關于煮茶的那些事。

煮散茶和餅茶能用同一種方式嗎？

散茶和餅茶的煮茶方法一緻，都可以直接煮茶或者在沖泡以後投入煮茶壺煮茶。

直接煮茶時，先把水燒開然後再把準備好的茶葉投入煮茶壺，蓋上蓋子，沸騰1分鐘後把電源關閉，利用餘溫煮茶。

另一種可以先用蓋碗沖人幾次，待茶葉滋味減淡後投入煮茶壺煮茶。

同樣，沸騰後即可關閉電源。

《3》

煮茶的時候是先把水燒開水還是直接投茶？

煮茶，将水煮開後再投茶。

水燒開後投茶，不會讓煮出來的茶湯過于濃烈。

如果用冷水煮茶，茶湯苦。

想要感受老茶的豐富滋味，投茶方式要對。

《4》

煮餅茶要不要先用蓋碗把茶餅泡開？

在現有的老白茶中，白茶餅的數量是最多的，茶友接觸的機會也是最多的，尤其是5年的老白茶，多以餅茶的形态存在。

在煮白茶餅的時候，同樣有兩種處理方式。

一是直接把茶餅投入煮茶壺，在水的作用下，把茶餅慢慢煮開。

另一種是先用白瓷蓋碗把茶泡開，先感受一番老茶的風味，而後再放入茶壺中煮茶。

煮茶，同樣是先把水煮開，然後投茶，沸騰1分鐘後把電源關閉。

《5》

煮茶，也有小技巧，尤其是出湯時，也要講究方法。

出水，要在茶壺中留有母湯，讓茶葉的滋味得以延續，這種做法，也能讓老白茶更耐泡。

品質良好的老白茶，在沖泡8次後還能放到茶壺中煮上3水以上。

若是直接煮茶，能煮5壺以上。

天涼好個秋，煮一壺老茶，快意人生。

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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