近期有粉絲寶寶問肖叔叔,孕期該吃點什麼?吃什麼有利于胎兒的健康發育?甚至還有準媽媽會問肖叔叔,吃什麼能減少抑郁症的發生?問這樣的問題其實也不奇怪,不僅有産後抑郁症,而且在孕期期間也容易患有不同程度的憂郁症,“懷孕期間體内的激素水平都會顯著提高,可以影響大腦中調節情緒的神經傳遞素的變化,就容易感到焦慮”。
言歸正傳該吃什麼食物才能夠解決上述問題呢,肖叔叔給出的答案是“魚類”,平常女性吃魚對身體都是有好處的,魚肉的脂肪少,熱量低,不易發胖,但在孕期期間吃魚,更要精挑細選,要選擇有利于胎兒的健康成長,能有效防止準媽媽患抑郁症風險的魚。
推薦“沙丁魚”,它屬于鹹水魚,富含二十二碳六烯酸(DHA),能夠提高智力和記憶力,最常見的沙丁魚想必就是“沙丁魚罐頭”了。
裝在罐頭裡主要有兩個原因:一是沙丁魚的脂肪和蛋白質含量高,在新鮮的狀态下的味道會非常細膩美味,但不耐保存和運輸,而且沙丁魚富含極易氧化的不飽和脂肪酸,做成密閉的罐頭能夠長時間保存。二是這類魚體内有極為密集的肌間刺,直接食用是很麻煩的,而腌漬和二次加熱能夠軟化這些細刺,能随魚肉一起吃掉(魚骨還能夠提供鈣)。
想要吃到更新鮮更有味道的,還是需要肖叔叔來教你們吧,今天分享适合孕期吃的“茄汁沙丁魚”酸酸甜甜,對小孩和準媽媽都有好處哦!
友情提示:沙丁魚罐頭直接在超市就可以買到,想要買新鮮的沙丁魚需要到海鮮市場。
食材:沙丁魚、玉米油、白糖、陳醋、料酒、蚝油、生抽、番茄沙司、蔥、姜、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、鹽
步驟:1、準備調料,沙丁魚去腮去内髒清洗
2、鍋内放油燒至五成熱,下魚塊煎至金黃,火要大
3、煎好後,另起鍋燒油下入調料爆香,并加入液體調料和鹽,加水沒過魚塊
4、大約半個小時後收濃湯汁,放入電壓鍋中壓30左右即可
沙丁魚煎的火要大一點,後面煮的時候不易碎;冷藏後的口感會更好。
美國醫生研究發現,在懷孕的第3個月從海魚中攝取的omega-3越多(指每周吃魚2至3次),她們在孕期及分娩後出現抑郁症的可能性越小。科學家解釋說,omega-3脂肪酸是大腦的關鍵“建築材料”,食物中缺乏omega-3,大腦中一種叫血清素的化學物質也會相應較少,血清素含量少會引起或加重抑郁症。
專家建議孕婦可多吃富含omega-3的鲑魚、沙丁魚、鲱魚等,但别吃含水銀高的鲨魚、劍魚、青花魚。
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