東北雞蛋醬的做法?食材雞蛋2個、黃醬3大匙、小白菜适量輔料黃瓜适量、生菜适量、香菜适量調料色拉油适量、小蔥1根 ,今天小編就來聊一聊關于東北雞蛋醬的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材雞蛋2個、黃醬3大匙、小白菜适量輔料黃瓜适量、生菜适量、香菜适量調料色拉油适量、小蔥1根。
雞蛋打散,加料酒;小蔥切碎待用 。
炒鍋倒油,放蔥花,倒入雞蛋液。
雞蛋炒散後,加大醬,翻炒均勻即可出鍋 。
蘸醬菜中很多都是農家自種的,小蘿蔔、黃瓜、小蔥、香菜、生菜、小白菜;還有東北人最愛的幹豆腐。抹上雞蛋醬,放上小蔥、黃瓜條、香菜葉,這麼一卷,别提多香了。
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