煮粥的方法因地而異，細粒和粗粒的本地生産也有區别。米飯、豆類和海棗是北京煮粥的主要原料。大米種類繁多，分為粳稻、糯米飯，加上小米 (黃米和小米) 、大麥粒、水果薏米、gorgon水果。豆類主要是豆豆類，或者可以添加芸豆更少的豆類。大豆和豌豆是肯定使用的。紅棗是一種水果，以它的香味來品嘗。
精緻的烹饪方法是先吃豆湯和棗湯。取湯的方法是煮熟豆，用豆瓣醬去皮離開沙子，然後溶解成豆湯。大棗煮沸、去皮、成核，大棗為圓形，用于上菜。大棗和豆子的皮殘渣留下了。用洗米籃在清水中過濾一兩次，加入原湯，煮粥時用湯做底部，加入清澈的水下大米，加入果肉，使其嘗起來像臘八粥。用這種方法煮熟的粥是紅色的，充滿了棗和豆子的甜味。 北京煮臘八粥除了供佛和吃，還贈送給親友禮物。禮貌不錯，競争也很新穎。用粥水果，加上粥水果，将粥和面條放在美麗的設計上。在使用的幹果制品和堅果中，胡桃汁液是關鍵。葡萄幹是主要的蜜餞。粥是在頭一天的第七天煮的。
晚上，給别人的粥被放在鍋碗裡，圖案上有水果放在粥和面條上。這個場景通常被稱為 “粥”。成年人、兒童和整個家庭都被派遣，他們有自己的技能。上面提到的小節日氣氛是指粥的活動。孩子們對此特别感興趣。扔粥和剝水果的過程非常複雜。堅果去皮是核桃很難的。果皮應完整且不破裂，網皺部分的皮膚應使用鉗子和鑷子。标準就是不要傷害肉。此外，用小刀在蜂蜜蛋糕、李子和柿餅上雕刻圖案。例如，原始的核桃肉是由獅子頭制成的，而原始的棗肉是由獅子身體制成的。棗肉用作花籃，生栗子切片切成條狀作為籃框等。設置了一碗粥，外觀裝飾華麗多彩，受到贊賞和贊揚。 北方很冷。
雖然粥煮得很熟，但它也擔心腐爛的危險。第八天的第八天，你可以在屋外多吃些粥，粥冷凍後，你可以随時吃。他們可以把臘八粥留到春節。粥被制成冰，應将其切成小塊并溶解在房屋中，然後用水煮沸食用。但是水果粥的釉面水果被加熱，蜜餞水果 (柿餅，蜂蜜蛋糕) 在加熱後被稀釋，大米的粘度完全喪失。白糖粥具有強烈的棗香豆味，紅糖帶有玫瑰的氣味，非常美味。如果你和奶油一起吃，它會更美味。加水時，改為加牛奶。它也是非常可食用的。使用黃油
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