“朝食三鬥蔥，暮飲三鬥醋。”

醋，早在很久以前就是老百姓做飯必備的調味品之一，傳承了千年之久，制作精良，口感獨特。有人對它喜歡的不行，有人卻對它連連擺手。

不過物分大小，醋分好壞。一道菜要想可口、要想美味，就必須要上好的調料來幫忙。而這其中，質量好的食醋是必不可少的。

那麼說到這了，朋友們知道哪裡的醋最正宗，最好吃嗎？

朋友們要是不太清楚也沒關系，因為筆者這裡還算是知道幾個不錯的地方食醋。

接下來我就給大家說一說，讓大家來評價評價這幾個不同地方的醋怎麼樣吧。

山西太原清徐醋

“自古醋釀數山西，山西醋釀數清徐。”

山西清徐縣是國家公認的“中國醋都”，在這裡生産而出的食醋自然是相當的不錯。就說說這款太原清徐醋，那絕對是當地的極品特産之一，受到無數人的追捧和喜愛，做菜做飯都是絕配。

太原清徐醋之所以質量如此之好，原因就在于它的制作工藝相當之好。要想做好一盆醋，質量什麼的都是次要，最關鍵的還要是釀醋的手藝，醋好不好吃，釀醋的本事說了算。

山西從很久以前就開始釀醋，所以當地的釀醋經驗非常豐富，而這些經驗又經過一代一代的傳承和改進，從而使得清徐醋變得極為好吃、有滋味。最終做出來的清徐醋香、綿而不沉澱，有着“挂碗”的特色，滋味純正，品質上佳。

河北邯鄲活水醋

一提到醋，平常人估計最先想到的就是山西老醋，畢竟山西老醋的名聲一直很響亮，質量也非常不錯。但質量好的醋肯定不止山西醋這一種，就比如這道邯鄲的活水醋，也是一種不可多得的好醋。

它的名聲雖然沒有山西醋那麼響亮，但論起特色和口味也是相當的不錯。

邯鄲活水醋，采用活水泉水、上等小米、還有酒曲等材料制作而成，經過一層層嚴格的煉制，最終制成。做成之後，再釀造至少二十一天，才能将純正的活水醋制作而出。

憑借着優質的水源，還有上等的材料制成的活水醋，味道相當的不錯，用來做菜、配料的時候滴上兩滴，那滋味真是絕了，難怪河北的朋友這麼喜歡吃活水醋。

江蘇鎮江香醋

說起鎮江香醋，這也是現在調味品市場上的老品牌了。在質量和口碑上，鎮江香醋一直都是飽受稱贊的存在，相當的不錯。

跟别的醋相比，鎮江香醋比較特别。就比如說，平常的醋味大多都是酸的。而這種鎮江香醋，卻是帶點香氣，清新好聞，淡淡的酸味一點都不刺鼻。

它的氣味很好，它的質量也是相當的不錯，畢竟是使用了上等的糯米還有長江的中冷水制作而成，使用的材料好，質量自然就會不錯。

之前聽朋友說，要是想買點鎮江香醋嘗嘗，最好是挑金梅牌的買。這種金梅牌的香醋跟咱們平常在超市裡買的醋不一樣，它是出口的，質量方面比咱們國内經常吃得還要好，滋味極其不錯，隻要嘗過，那真是一輩子都忘不了。

吉林江城米醋

吉林的江城米醋也是食醋市場的中華老字号了，這種食醋流傳已久，不僅在古代的時候受到皇親貴族的喜愛，就是換了現代也是很多人都喜歡的好調料。

吉林的江城米醋，其使用的原料自然是上等優質的好糧食或者好材料，而後再運用古今流傳下來的制醋工藝釀造而成。

整道制作工藝，雖然精簡但也是相當的嚴謹，需要用到“蒸、酵、熏、淋、曬”等五個工藝，完全依靠生物自然發酵，等待數十天之後，讓米醋自然釀成。

這樣可以讓食醋之中的營養都充分地揮散而出，使得食醋的味道更上一層樓。

在咱們國内，說到做醋，以山西最為出名，但要是說最好吃的那肯定不止有山西這一個地方的醋最不錯。

上面我給朋友們推薦的食醋，大家覺得怎麼樣呢？

如果有些看法或者意見的話可以在評論區裡說出來，大家一起讨論一下吧。

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