怎樣泡發海帶好吃又簡單-tft每日頭條

怎樣泡發海帶好吃又簡單

美食更新时间:2024-09-15 01:57:06

幹海帶的正确泡發方法

1、幹海帶最正确的泡發方法是把幹海帶先放到蒸鍋中隔水蒸，在蒸的時候幹，海帶不用洗，在蒸鍋中放入足量的水，放入蒸屜，然後把購買回來的幹海帶直接放在蒸屜上，隔水蒸，水開以後繼續用大火蒸15分鐘。

2、蒸好以後的海帶取出放在大盆中，加入冷水繼續浸泡，浸泡時間不能少于24小時，這時幹海帶已經吸水變軟，取出以後用清水反複沖洗，等它完全清洗幹淨以後就能烹調食用它。

3、平時大家泡幹海帶的時候不要一次泡太多，最好是随泡随吃，如果泡發以後的海帶太多不能及時食用，會出現營養流失，還會出現變質，人們在吃了這樣的孩子容易引發身體不适，會危害身體健康。

上面為大家介紹了幹海帶的正确泡發方法，能讓大家知道幹海帶怎麼泡發，生活中那些喜歡用海帶做菜的人可以重點看一看，以後再想吃海帶時就可按上面介紹的正确方法去做，能盡快把幹海帶泡發。

幹海帶豆腐湯

怎樣泡發海帶好吃又簡單（東盛瀾如何泡發幹海帶）1

材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。

調味料：雞精、大醬、料酒。

做法：

1、海帶泡發後，洗淨切粗絲。

2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，姜切片，蔥切末。

3、鍋内熱油，六成熱時，放入肉片（同時加入姜片），中火煸至兩面微黃起鍋備用。

4、用煸過肉的油，将豆腐四面煸黃。

5、往鍋内注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精，大火燒開後，改中小火炖二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。

涼拌海帶絲

怎樣泡發海帶好吃又簡單（東盛瀾如何泡發幹海帶）2

原料：幹海帶300克，五香豆腐幹150克，水發海米50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末各适量。

做法

1、将泡發好的海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。

2、将豆腐幹洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝幹水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上面。

3、碗内放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤内，拌勻即可食用。

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