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素餡白菜水餃怎麼做才好吃

美食 更新时间:2025-02-11 04:08:00

素餡白菜水餃怎麼做才好吃(春天多吃這素餡水餃)1

準備食材:小油菜、粉條、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、十三香、蚝油、生抽、老抽、食用油、芝麻香油。

1.小油菜清洗幹淨,鍋中倒水,水燒開放入一勺食用鹽,幾滴食用油,這樣能保留小油菜的翠綠,然後把小油菜放入鍋中焯水30秒,然後把小油菜放入涼水中過涼,然後給他攥幹水分!給它切碎,放在大碗中備用

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2.粉條提前浸泡兩個小時,浸泡好的粉條給他切碎,然後切點兒胡蘿蔔碎,碗中打入三個雞蛋給他攪散

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3,鍋中倒油,油溫六成熱,放入雞蛋,炒的時候我們要多攪拌一下,炒成雞蛋碎。雞蛋炒好倒入胡蘿蔔碎,粉條碎,然後加入蚝油、生抽、老抽上色、十三香、食用鹽,以上适量,少來點食用油,最後來點芝麻香油給它攪拌均勻

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4.把炒好的雞蛋碎,胡蘿蔔碎,粉條倒入大碗中,然後加入小油菜碎,給它攪拌均勻,這樣就可以包餃子了

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5.鍋中倒水,水燒開倒入水餃,這時我們要開大火,水再次燒開,開中小火煮兩分鐘,看見水餃鼓鼓的就可以出鍋喽!

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