俗話說：“一天一蘋果，醫生遠離我”，蘋果是我們在生活中常吃的一種水果，因為它味道甘甜，汁水比較充足，而且蘋果在衆多水果種類中，它價格也算是比較便宜，所以許多人都喜歡吃。蘋果口感清甜爽脆，營養豐富，含有豐富的膳食纖維、蘋果酸和人體所需的多種維生素，所以中老年人在日常生活中要經常食用一些蘋果，這樣可以起到促進腸胃蠕動，緩解便秘的功效。

不光是中老年人，咱們年輕的朋友也要多吃一些蘋果，經過一整個冬天的高油脂飲食，我們的身體已經變得非常油膩，體重也如同坐火箭似的，蹭蹭地漲了好幾斤，所以在這個時候多食用一些蘋果就顯得非常重要了，蘋果不僅可以清除我們體内的油脂，還可以促進積累在體内的毒素排出。

蘋果的好處這麼多，但是有些老年人牙齒不太好，所以吃起蘋果來也不是那麼方便，還有一些小朋友非常抗拒不喜歡吃蘋果，所以咱們除了生吃蘋果之外，還可以用蘋果和大米為家人煮一碗香甜可口、果香濃郁的蘋果粥，另外還可以在粥中加入一些喜歡吃的蔬菜或者幹果，這樣食用起來味道和營養會更加豐富，下面就把具體的做法分享給大家。

所需食材：新鮮蘋果1個、鐵皮山藥1小段、大米适量、胡蘿蔔1根

操作步驟：1、準備一個新鮮的蘋果，許多人在吃蘋果時，喜歡把蘋果的外皮去除，認為這樣更加幹淨衛生，但是蘋果的表皮中也含有大量的營養物質，直接去除扔掉，實在是太可惜了，所以咱們在操作之前，可以用食鹽在蘋果的表皮用力地搓洗一遍，這樣可以去除蘋果表皮的細菌和農藥殘留，然後再用流動的清水沖洗兩遍，把黏附在蘋果上的食鹽沖洗幹淨，這樣就不用再去除蘋果皮了。

2、把洗淨的蘋果先切成細條，然後再頂刀切成小丁。因為蘋果丁是直接煮在粥裡的，所以不要切得太大，不然會顯得特别突兀，非常難看。

3、把胡蘿蔔按照蘋果同樣的方法清洗洗淨，然後也切成小一點的丁備用，鐵棍山藥去除外皮後頂刀切成小丁備用。

4、鍋内加入适量清水，接着準備适量大米淘洗幹淨下入鍋中，然後把切好的蘋果丁、胡蘿蔔丁和山藥丁也一同下入鍋中，大火燒開後轉中火煮30分鐘。

5、到時間後關火，這樣一碗做法簡單、營養豐富，并帶有濃郁果香味的蘋果山藥粥就煮好了。特别喜歡吃甜的朋友，還可以加入一些白糖或蜂蜜，這樣食用起來會更加香甜一些。

小貼士：

1. 蘋果的表皮中也含有豐富的營養物質，可以用食鹽搓洗，這樣就可以去除表皮的細菌和農藥殘留了。
2. 除了山藥和胡蘿蔔外，也可以放一些其他喜歡吃的蔬菜或幹果，例如：南瓜、葡萄幹、大棗等等。

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