作者:珏品居
用料
麻魚 1斤半
鹹菜 半個
西紅柿 半個
蒜頭 2個
姜 少量
芹菜 少量
鹽 少量
油 少量
做法步驟
1、麻魚一大塊,切成小塊,洗幹淨瀝幹備用
2、鹹菜,西紅柿,芹菜,蒜頭,姜洗幹淨,切好備用
3、鍋大火熱油,加入蒜頭,姜絲炒出香味
4、加入麻魚和鹹菜,快速翻炒幾下
5、加入西紅柿,芹菜,少量開水,少量鹽
6、蓋上鍋蓋,轉為中火,煮5分鐘
7、煮熟,完工
8、裝盤~
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