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清炖雞怎麼做好吃又香

美食更新时间:2024-12-21 21:22:33

清炖雞怎麼做好吃又香?準備用料雞、蔥、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽，今天小編就來說說關于清炖雞怎麼做好吃又香?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清炖雞怎麼做好吃又香

準備用料。雞、蔥、蒜、姜、紅辣椒、料酒、鹽。

将雞剁塊洗淨，姜切片，蔥莖切段。

鍋中加入适量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。

撈出後用熱水沖去浮沫。

另起鍋，加入熱水，将雞塊放入鍋中，放入姜片。

放入料酒和蒜，再放入紅辣椒和蔥段。

再放入在超市買的煮肉料，如果沒有煮肉料，放入大料和花椒也行。

蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火炖1小時，放入鹽調味，再炖10分鐘即可。

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