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蝦最好吃的做法

美食更新时间:2024-12-19 06:24:58

蝦最好吃的做法?原料：活蝦、鹽、大蒜、生抽、白砂糖、大蔥、生姜、黃酒，下面我們就來聊聊關于蝦最好吃的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦最好吃的做法

原料：活蝦、鹽、大蒜、生抽、白砂糖、大蔥、生姜、黃酒。

食材：大蝦等。活蝦放入淡鹽水中，靜養1小時。蔥切段，蒜切末，生姜一半切絲、一半切片。

用清水将蝦沖洗幹淨，瀝幹水。

鍋内加半大鍋水，放入姜片、蔥段、黃酒，大火煮開。

倒入蝦，略攪拌讓蝦受熱均勻。水開後，再煮30秒，撈出。

将蝦放入涼水中，保持蝦的肉質不變老。

1分鐘後撈出裝盤。

制作調料汁：鍋内少量油，加熱。

倒入蒜末、姜絲翻炒。

加入白砂糖、生抽拌勻，加熱至糖溶化。

調料汁倒入碟中，即可。

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