竹鮮筍怎麼做?竹筍洗淨,備用,豬肉洗淨切絲,用适量食鹽、香油、生抽、澱粉、料酒抓勻,腌制片刻,鍋置火上,倒入适量植物油燒熱,現在小編就來說說關于竹鮮筍怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
竹筍洗淨,備用,豬肉洗淨切絲,用适量食鹽、香油、生抽、澱粉、料酒抓勻,腌制片刻,鍋置火上,倒入适量植物油燒熱。
放入幹辣椒小火煸香,倒入肉絲,迅速翻炒至豬肉顔色變成透明,放入筍,翻炒均勻,調入食鹽繼續翻炒。
食材都炒熟後,調入雞精,翻炒均勻,關火,起鍋,上桌。
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