廣東豆豉蒸鳳爪-tft每日頭條

廣東豆豉蒸鳳爪

美食更新时间:2025-11-23 07:59:53

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）1

用料

雞爪500克

泡雞爪：麥芽糖30克白醋30克炖雞爪：八角4克桂皮6克花椒4克簡化三合芡：澱粉、生抽、耗油、植物油、清水、

雞爪調味：紫金醬6克三合芡90克豆豉3克大蒜蓉5克白胡椒粉1.5克鹽3克味精3克白砂糖10克芝麻油4克

經典廣東點心豉汁蒸鳳爪的做法

1.雞爪剪指甲

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）2

2.稱麥芽糖和白醋

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）3

3.白醋和麥芽糖在水裡煮開

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）4

4.雞爪在糖醋水裡泡彎曲

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）5

5.放幹

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）6

6.下200°油鍋炸

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）7

7.炸到金黃

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）8

8.泡冷水1小時

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）9

9.泡到體積變大

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）10

10.加鹽，八角桂皮胡椒和熱水

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）11

11.高壓鍋上氣後蒸15分鐘

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）12

12.蒸好是這樣

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）13

13.用生粉耗油生抽植物油清水熬芡。出鍋放涼備用

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）14

14.炖好的雞爪撒生粉裹勻

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）15

15.再加入前面熬的芡和紫金醬，豆豉，蒜蓉，鹽，味精，胡椒粉，白砂糖。芝麻油

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）16

16.攪拌均勻

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）17

17.大火蒸6~8分鐘

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）18

18.出鍋

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）19

19.開吃

廣東豆豉蒸鳳爪（經典廣東點心豉汁蒸鳳爪）20

作者：鄭瘦子大戰漿糊

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食天天向上美食特輯第二季
湖南衛視《天天向上》迎來“2020年暑期美食季3.0”的最後一期節目。Angelababy（楊穎）将和陳立農、董又霖組成“探店好吃團”，開啟城市美食盛宴。今年是《天天向上》陪伴觀衆一起走過的第12年，“天天兄弟”談起各自加入《天天向上》的時... 2022-12-13
美食素炒百合如何做好吃
素炒百合如何做好吃?三色炒百合口味鹹鮮，以百合為主料百合含果膠質，對油性皮膚特别有好處，紅椒含維生素B，胡蘿蔔素，具有抗氧化功能，木耳含豐富的膠質，能增加皮膚彈性，接下來我們就來聊聊關于素炒百合如何做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到... 2022-10-15
美食嘎魚的100種做法
嘎魚的100種做法?，現在小編就來說說關于嘎魚的100種做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!嘎魚的100種做法, 2022-11-01
美食扁尖老鴨煲竅門
扁尖老鴨煲竅門?，下面我們就來聊聊關于扁尖老鴨煲竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!扁尖老鴨煲竅門鴨肉剁成塊，放涼水焯水，水燒開後，倒去水，洗淨鴨血洗淨，切成塊扁尖泡發一夜，洗淨，撕成小條把沖洗幹淨的鴨肉重新放入鍋中，加适量冷水水燒開後，撇... 2023-03-16
美食紅燒大肘子軟嫩可口嚼勁十足
大家好，又到了新的一天的美食分享時間，今天分享一道年節必備硬菜，紅燒肘子。端午節即将到來，說到端午必備的家常美食，除了包各式各樣的粽子之外，當屬安排一道美味可口的家常紅燒肘子了。紅燒肘子這道紅燒肘子，在全國各地的年節家宴和各類酒席都可以看到... 2023-01-23
美食幹筍尖怎麼做好吃
幹筍尖怎麼做好吃?準備材料：老鴨1隻（約1500克），金華火腿300克，天目山筍幹650克，生雞爪100克，深山鮮粽葉200克，下面我們就來說一說關于幹筍尖怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!幹筍尖怎麼做好吃準備材料：老鴨1隻（... 2022-08-14
美食端午節主要美食
浙江是個美麗的省會，美食是浙江的一個名片，浙江美食獨步天下，其中最大的特點就是古韻悠長，很多美食起源于古代，傳承至今。今天就來看看舌尖上的浙江美食，去浙江可不能不去吃它們。浙江特産嘉興肉粽在端午節的時候有兩項内容是必不可少的，那就是賽龍舟和... 2022-12-13
美食雞蛋小饅頭的制作方法
雞蛋小饅頭的制作方法?食材：饅頭兩個、雞蛋兩個、蔥少許、食用鹽少許、食用油少許，今天小編就來聊一聊關于雞蛋小饅頭的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!雞蛋小饅頭的制作方法食材：饅頭兩個、雞蛋兩個、蔥少許、食用鹽少許、食用油少許。在碗中打... 2022-07-02
美食東北受歡迎的美食有哪些
東北迎來了秋天，秋天代表能吃好多好吃的，這時候能有啥，也沒啥，也就那些玩意，咱就說說這9種美食，隻要是你家裡是農村附近的，那你都能甩開膀子可勁造，夏天時候吃的西瓜香瓜都弱爆了，這些才是東北特色，壕無人性！第一個東北的烀苞米，别管什麼笨苞米還... 2023-02-19
美食洋蔥面怎麼做
洋蔥面怎麼做?食材：意大利面一小把、西紅柿一大個、洋蔥半個、豬肉50克、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、小番茄4個、食用鹽适量，下面我們就來聊聊關于洋蔥面怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!洋蔥面怎麼做食材：意大利面一小把、西紅柿一大個、洋蔥半... 2022-06-10
美食餃子餡怎麼調餡才能更好吃
餃子餡不好吃怎麼補救？記住這4個訣竅，餃子餡怎麼調，都特别香餃子是咱們日常中經常會出道的一種特色美食，尤其是北方地區，逢年過節或者家裡有喜事，基本上都會選擇吃上一頓餃子，就連當兵的兵哥哥們退役的最後一頓飯也是一碗餃子，所以餃子在咱們華夏民族... 2023-01-10
美食蛋黃溶豆制作方法步驟
蛋黃溶豆是一款非常适合小寶寶的小零食入口即化，每一顆小溶豆，都是滿滿的營養，媽媽滿滿的愛，既可以鍛煉寶寶抓握住能力刺激大腦發育，又不會上火比起難掌控的蛋白霜，蛋黃溶豆更易成功0基礎的新手媽媽也能100%成功~來試試吧！食材蛋黃2個，奶粉10... 2023-02-21
美食香椿的吃法與做法
香椿的吃法與做法?香椿炒蛋：香椿最普遍的吃法就是炒雞蛋了，一提起香椿大家首先想到的也是香椿炒雞蛋把香椿切成碎末，然後放入雞蛋液中一起攪拌均勻，下鍋炒即可，簡單好吃又營養，春天餐桌必備，下面我們就來聊聊關于香椿的吃法與做法?接下來我們就一起去... 2022-07-03
美食正宗熏香雞做法
在我們河北滄州一帶雞有很多很多的做法，如燒雞、扒雞、鹽焗雞、叫花雞、還有就是這款讓人回味無窮的熏雞，它色澤金黃，入口有一股淡淡的人間煙火的香味，再咀嚼一下會發現，一股神奇的肉香充滿口腔，就是這香味讓消費者連連稱贊。下面我就給大家詳細介紹一下... 2023-04-02
美食老面饅頭制作放多少堿面
我雖然出生在呼倫貝爾，但祖籍卻是山東的，家裡的飲食習慣也是以面食為主。大小記事起，饅頭就是家裡每天必備的主食，而且那個時候的饅頭，都是用“老面”做酵種發面蒸制的。因為那個年代很少見到酵母，所以“老面”就是我們制作發酵面食的必備菌種。用“老面... 2023-02-05
美食牛肉飯的家常做法
牛肉飯的家常做法?主料：牛肉、米飯輔料：洋蔥、土豆、胡蘿蔔、蒜、香菇，今天小編就來說說關于牛肉飯的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉飯的家常做法主料：牛肉、米飯。輔料：洋蔥、土豆、胡蘿蔔、蒜、香菇。調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、... 2022-08-20
美食四月份最好吃的水果是什麼
4月，這5種“應季水果”放開吃，汁水足維C多，美味養人還便宜！大家好，我是蕾寶的煙味生活！一到春天，到處都是一片生機勃勃的景象，不止有漂亮的春景，還有脆嫩營養的“春芽”、“野菜”等，更有各種各樣的水果。都知道，春天雖然雨水多，但氣候仍然非常... 2022-11-28
美食筍幹怎麼炒最好吃的
竹筍是竹子的嫩莖，口感脆嫩，營養豐富，但是新鮮的竹筍季節性是很強的，隻有在每年春天大量上市的時候才能吃到，它一直被視為“菜中珍品”，有“山珍”的美譽，具有高蛋白、低脂肪、高纖維素的特點，還含有多種氨基酸和維生素，那為了一年四季都能吃上筍，筍... 2023-01-13
美食如何做出火鍋店鍋底
大家好，這裡是荷媽美食，每天為大家分享接地氣又美味的家常美食。今天給大家分享一款能和的火鍋湯料——番茄湯底，酸爽鮮美，好吃不油膩。火鍋店的番茄鍋底，教你在家制作，簡單幾步，酸爽開胃，好吃不油膩，喝湯涮菜兩不誤。時間過得真快，轉眼間就已經立冬... 2023-01-07
美食小米粥用開水煮還是涼水煮
小米粥具有滋養腸胃的作用，對于腸胃不好的人經常吃小米粥，可以修複胃黏膜，能夠很好的保護胃黏膜，可以減少食物對胃黏膜的損傷，很多人在煮小米粥的時候不了解正确的煮法，下面我們來了解煮小米粥到底用冷水好還是熱水好？在網上有很多的人以及還有一些文章... 2023-02-06
美食何炅雙皮奶正宗做法
何炅又出新菜譜！一袋牛奶、一顆雞蛋，在家做好吃嫩滑的雙皮奶！最近冉冉升起的一個廚藝界的新星——何炅何老師，又出新菜譜了！又是一個可居家制作、美味可口的美食。想必大家也都猜到了，沒錯，就是上了微博熱搜的雙皮奶！今天，小編就為大家帶來這道爽滑美... 2023-03-27
美食雞腿超級簡單又好吃的做法
今晚就是付尾款的日子了，看到預付數據，你們還好嗎？我搶東西付定金的時候，那叫一個利索，準備付尾款才開始精打細算。雙十一剁手入了好多東西，所以今天八點之後我就要光榮加入吃土大軍了。所以趁着兜裡還有點錢，抓住機會趕緊吃點好的。前些天在網上看到這... 2023-04-01
美食下元宵怎麼下
下元宵怎麼下?煮元宵主要分四步走：燒水、放入元宵、不停攪動、筷夾試熟裝碗，我來為大家科普一下關于下元宵怎麼下?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!下元宵怎麼下煮元宵主要分四步走：燒水、放入元宵、不停攪動、筷夾試熟裝碗。在鍋内放入适量的水... 2022-06-01
美食潮汕鮮蝦粥做法介紹
單身爸爸帶兒子，孩子不喜歡外面買的早餐，隻喜歡家裡做，所以從出生到初二，幾乎每天都是要認真做各種早餐By四念用料白米粥一砂鍋鮮蝦12隻姜6片鹽适量白胡椒粉少許小蔥1根排骨250克料酒少許生抽2勺做法步驟1、排骨洗淨，焯水漂去水沫。2、蝦去頭... 2022-12-01
美食蒸牛奶雞蛋的正确做法兒童
牛奶雞蛋羹，即營養又美味，不僅是小孩子愛吃的美味，也是受成人喜歡的，絲滑細嫩，入口即化，讓人難以忘懷。材料:兩個雞蛋，一包牛奶。1.雞蛋打入碗中攪拌散。2.倒入牛奶攪拌均勻。3.鍋開上氣蒸八分鐘即可。絲滑細膩的牛奶雞蛋羹就制作完成了，蛋白質... 2022-11-16
美食做自熱火鍋的方法
做自熱火鍋的方法?自加熱餐盒1個，取出上層餐盒倒入火鍋底料60g，再放入洗淨的香菇2朵、金針菇20g、藕片4片、西蘭花3朵、小脆皮腸3根、熟鹌鹑蛋3個、小丸子5個、羊肉卷50g，今天小編就來聊一聊關于做自熱火鍋的方法?接下來我們就一起去研究... 2022-06-21
美食清蒸皮皮蝦如何做
冬天的皮皮蝦又肥又鮮美，清蒸原汁原味，營養又美味我平時經常見的蝦就是普通的大蝦，這種大蝦在菜場經常看到，味道也很鮮美。但是皮皮蝦和這種大蝦完全不同，皮皮蝦看起來非常可愛，也沒有龍蝦的大鉗子，别看這種蝦樣子普通，但是價格可不便宜，它的價格要比... 2023-02-07
美食揚州炒飯要怎麼炒才好吃
很多喜歡港式料理的人，都會上茶餐廳品嘗一道炒得香松可口的揚州炒飯。有人說它是中國江蘇揚州的平民美食，又聽說其實是廣州知名粵菜，做法、食材都不一樣，到底誰才是正宗的？命名與由來揚州炒飯的由來衆說紛纭，至今未有定論，一般分成兩派：揚州式、廣州式... 2023-03-03
美食飯團做法大全簡單又方便
飯團其實是很好吃的食物，關鍵還非常的簡單，關鍵生活中吃飯團的人并不多。我們今天要學做的飯團是不需要捏的，但是裡面一樣可以添加雞蛋，蔬菜和水果，營養肯定是很足的。關鍵這樣的飯團十分好做，尤其是做早餐來吃。另外出去郊遊的，也可以做好放在便當盒子... 2023-03-19
美食大辣椒炒肉怎麼做好吃
大辣椒炒肉怎麼做好吃?食材：大辣椒适量、豬肉适量、蔥适量、姜适量、油适量、醬油适量、鹽适量、五香粉适量、味精适量，我來為大家科普一下關于大辣椒炒肉怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!大辣椒炒肉怎麼做好吃食材：大辣椒适量、豬肉... 2022-06-02

tft每日頭條

> 美食

> 廣東豆豉蒸鳳爪