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蒜蓉花甲怎麼做才最好吃

美食更新时间:2024-12-31 05:37:22

在内陸地區，花甲算是便宜的海鮮産品了吧。

來到菜市場采購了一些花甲，準備回家做一盤蒜蓉花甲，看到旁邊的蝦還算比較大隻，也采購了一些，不過，花甲才是我們的主場哦你！

蒜蓉花甲怎麼做才最好吃（家常美食蒜蓉花甲做法）1

接下來給大家分享一下我的家常做法吧，（心虛的我，嘿嘿，畢竟也是第一次做哦，有不好的地方歡迎大家評論、留言告訴我）

蒜蓉花甲怎麼做才最好吃（家常美食蒜蓉花甲做法）2

食材:花甲、姜、蒜苗适量、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、、生抽、蚝油、蔥、香菜、油、鹽

步驟：

①首先把花甲清洗幹淨，備用。準備一個大碗，碗内加入一勺食鹽，将花甲放進去，這樣就會促使花甲吐沙，再把花甲清洗幹淨。

②燒一鍋熱水，将洗幹淨的花甲放入熱水中.煮至3 4分鐘撈出。将姜，蒜切沫，辣椒切段，蔥，香菜切段備用。

③ 鍋中倒入食用油,油熱後爆香姜蒜，放入幹辣椒和花椒，再将花甲直接倒入鍋内翻炒至開口後加入适量料酒、豆瓣醬、生抽、蚝油，翻炒幾下後倒入一點清水，焖煮2分鐘。

蒜蓉花甲怎麼做才最好吃（家常美食蒜蓉花甲做法）3

蒜蓉花甲怎麼做才最好吃（家常美食蒜蓉花甲做法）4

蒜蓉花甲怎麼做才最好吃（家常美食蒜蓉花甲做法）5

出鍋前也可以放入一些蒜末，放入香菜，蔥段，翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣蒜蓉花甲就做好了，也是比較簡單。

成品來啦！（我做的蝦也拍進去啦，下場給你們分享吧！）

蒜蓉花甲怎麼做才最好吃（家常美食蒜蓉花甲做法）6

蒜蓉花甲怎麼做才最好吃（家常美食蒜蓉花甲做法）7

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