西蘭花1個、胡蘿蔔三分之一
素蠔油2湯匙、姜末少許
植物油、鹽、蔬果粉适量
1. 西蘭花切成小朵,杆子切片,胡蘿蔔切片;
2. 鍋裡加二克鹽加水燒開,倒入西蘭花并燒開;3. 一燒開就倒出來用冷水沖涼;
4. 熱鍋中放入油,油溫升高後加入姜末和胡蘿蔔翻炒;
5. 翻炒出香味後加入二勺素蠔油,并翻炒均勻;
6.放入西蘭花翻炒一分鐘;
7.調入鹽和蔬果粉即可出鍋
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