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芥蘭炒肉片的家常做法大全

美食 更新时间:2024-11-26 08:40:42

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)1

吃過脆爽的青梅、李,喜歡咬下去有咔嚓的脆爽,卻沒吃過脆爽的菜。據說芥蘭頭有這種脆爽,于是今天買了一個大大的芥蘭頭,來炒肉。

難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

芥蘭頭1個 瘦肉50克

輔料

鹽1勺 油1勺
醬油1/2勺

脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)2

1. 瘦肉,切肉丁,加入油、醬油、鹽,腌制十分鐘;

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)3

2. 準備好的大芥蘭頭;

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)4

3. 去皮、洗幹淨;

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)5

4. 芥蘭頭,切絲;

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)6

5. 熱鍋,爆炒一下瘦肉;

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)7

6. 加入芥蘭頭絲;

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)8

7. 加一點水,改為小火炒三分鐘;

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)9

8. 加入鹽,再炒一分鐘,即可。

芥蘭炒肉片的家常做法大全(脆爽的芥蘭頭炒瘦肉的做法步驟)10

9. 脆爽出鍋。

小貼士

1、芥蘭頭青的是嫩的;

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