牛肉蒸餃詳細做法-tft每日頭條

牛肉蒸餃詳細做法

美食更新时间:2025-01-27 14:10:53

牛肉蒸餃詳細做法（我家做虎皮牛肉蒸餃就用這個方法）1

虎年到，大家都在慶祝新年，今天做個虎皮牛肉蒸餃，祝大家虎年吉祥！虎虎生威！

By 薯條沾腐乳

用料

胡蘿蔔 2根
面粉 700克
鹽适量
黑芝麻 30克
牛肉玉米餡适量

做法步驟

牛肉蒸餃詳細做法（我家做虎皮牛肉蒸餃就用這個方法）2

1、胡蘿蔔切片蒸熟

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2、放入攪拌機中打成泥

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3、取280克放入容器中

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4、加入鹽

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5、放入500克普通面粉

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6、揉成光滑面團

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7、提前将黑芝麻烤熟

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8、放涼後打成末

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9、另外一個容器中放入100克面粉

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10、放入打好的黑芝麻

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11、加入大約60毫升清水

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12、放少許鹽

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13、揉成光滑面團

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14、另外一個碗中放入100克面粉，加入大約50毫升清水，揉成光滑面團，蓋上保鮮膜松弛30分鐘

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15、将胡蘿蔔面團搓成長條後從中間切開一分為二

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16、白色面團搓成和胡蘿蔔面團一樣長的長條

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17、将白色面團放在兩條胡蘿蔔面團中間夾住

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18、揉成長條

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19、切成均勻的小劑子，壓扁後稍微擀一下

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20、将黑芝麻面團揉成若幹小細條，放在擀過的皮上

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21、再用擀面杖擀成中間稍厚的圓片（完美主義者可以用餃子皮模具壓一下，大小更規整）

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22、放入牛肉餡

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23、包成自己喜歡的樣子

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24、放入蒸烤箱中100度蒸12分鐘（請根據餃子大小調整蒸制時間）

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25、成品圖

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