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油菜怎麼炒出來好吃又嫩

美食更新时间:2024-12-29 07:15:24

油菜怎麼炒出來好吃又嫩（油菜這麼炒最好吃）1

去超市買菜看到新鮮的小油菜，我是比較偏愛這個菜的，清淡口味的，吃起來沒什麼負擔，可以炒也可以水煮，如果在減肥期間的話，建議清水煮，直接吃，不放鹽都很好吃。據說常吃油菜能降低血脂、解毒消腫、寬腸通便，也有人叫它小青菜或者小白菜，咱國家地大物博，同一種食材的叫法各有不同，也都習慣了，看圖知道是它就行了！喜歡的小夥伴不能錯過啊！這國慶七天假剛過，今天都該上班了，放假時大吃大喝的放縱肯定給你的腸胃增了不少負擔，趕緊吃點清淡口味的菜吧，今天分享的是小油菜的蒜香炒法，雖然大蒜價格越來越高，但該吃也得吃啊，現在“蒜你狠”都成了流行語了！

原料：小油菜、大蒜、姜絲、食用油、鹽；

做法：

1、小油菜摘洗幹淨，水裡放少許鹽，泡10分鐘，換水清洗幹淨；

油菜怎麼炒出來好吃又嫩（油菜這麼炒最好吃）2

2、大蒜去皮，拍扁；姜切絲；

油菜怎麼炒出來好吃又嫩（油菜這麼炒最好吃）3

3、炒鍋放油燒熱，放蒜和姜絲進去炒香；

油菜怎麼炒出來好吃又嫩（油菜這麼炒最好吃）4

4、放入洗淨的小油菜，大火爆炒，快速翻動；

油菜怎麼炒出來好吃又嫩（油菜這麼炒最好吃）5

5、火要旺，翻炒幾下，菜就斷生了，就可以盛出裝盤了。出鍋前加鹽調味即可；

油菜怎麼炒出來好吃又嫩（油菜這麼炒最好吃）6

6、一盤帶着蒜香味的清炒小油菜就可以上桌了，假期大魚大肉吃多了，來點清淡口味的調理一下腸胃吧！

油菜怎麼炒出來好吃又嫩（油菜這麼炒最好吃）7

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