導語：夏天，少吃荔枝櫻桃多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！

大家好我是傻姐美食，我們的口号是：愛生活，愛美食！馬上就到六月份了，6月是多雨的季節，昨天剛下了一場小雨，五月的暖風轉眼吹過，六月的蟬鳴即将響起，荷花開，玫瑰香，風輕雲淡，鳥語花香，願朋友們一生被愛，一生可愛O(∩_∩)O哈哈~昨天兒子生日，我用了半天時間給兒子做了一個手工蛋糕，自制生日蛋糕不但無添加，而且是心意。蛋糕上塗抹的是我自制的芒果醬和草莓醬，美味可口，今天我們分享果醬的做法，喜歡吃的朋友學起來吧。

夏季是水果豐富，價格便宜的時節，為什麼今天推薦芒果醬呢？是因為媽媽看到超市芒果特價3元一斤，一次買了很多個，這麼多大芒果，冰箱也放不下，一時也吃不完，雖然芒果不酸，很甘甜，可再好吃的水果也不能一天吃很多呀，而且芒果不易存儲，于是我便把它做成果醬，吃的時候方便，又不用擔心變質。

制作好的芒果醬的口感真的非常棒，和新鮮的芒果是一樣的，做法分享給大家，首先把芒果用刀切成兩半，切成如下圖這樣的形狀，然後把果肉切下來。不管制作什麼果醬，一次不要制作很多，大約一個月能吃完的量，這樣新鮮度好。

1、制作芒果醬需要準備的材料：芒果、白糖（或者蜂蜜）很多人對果醬有誤解，認為不如吃新鮮的水果好，其實果醬食用方便，口感更香甜，雖然在熬制的時候會損失一些營養，但現代人們大部分營養過剩，這點損失完全可以忽略哦。

2、先把芒果肉放入不粘鍋内，開小火慢慢熬制，加入半勺白糖，白糖的作用是增加甜度，也有增加保質期的作用，我更喜歡原汁原味，所以加的糖很少，能存一個月就可以了。

3、熬制果醬的時候全程要開小火，根據自己的喜好，可以用勺子把果肉壓碎，也可以留些大果肉，這樣口感豐富，熬制芒果醬的時候不用加水，因為芒果本身就水分很多，隻需打小火慢慢熬制即可，直到果醬變得濃稠有光澤就可以關火。

4、把果醬自然放涼後裝入無水無油的玻璃瓶裡，密封裝好，放入冰箱保鮮裡保存，如果想讓果醬的保質期更長，就在熬制的時候多加些糖，裝瓶後再上蒸鍋大火蒸20分鐘，擠出瓶内的空氣，這樣果醬的保存期限就可以延長到3個月，自制果醬沒有添加劑，隻能這樣保存。

制作好的芒果醬香甜軟糯，好吃健康，早餐可以用它夾饅頭片吃，和吃面包一樣絲滑。可以和酸奶一起食用，吃起來像大果粒酸奶一樣香甜，小孩子吃芒果千萬别誤食芒果皮哦，雖然芒果非常香甜，但是果皮卻酸澀難吃，和果肉有天壤之别。

關于芒果醬的制作方法就分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。

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