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三種豆沙包的做法

美食更新时间:2024-10-21 01:04:33

三種豆沙包的做法?今天媽媽生日，跟她學了一道美食，真的很開心，也誠摯推薦給愛吃的吃貨們，今天小編就來聊一聊關于三種豆沙包的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

三種豆沙包的做法

今天媽媽生日，跟她學了一道美食，真的很開心，也誠摯推薦給愛吃的吃貨們

By 曉璐乖乖的

用料

小麥粉 200克

豆沙餡 160克

鑄鐵平鍋一個

做法步驟

1、家裡吃米飯的大碗，大概冒出來，滿滿一碗的量，加溫水‼️酵母‼️ 揉成面團，放溫暖處等待發酵，發至兩倍大，如圖所示。

2、面闆上放一些小麥粉，我用的就是綜合型面粉，可以做包子，餃子，面條。揉面團，排氣，動作要輕柔。

3、切成兩半

4、搓成長條，每條四等分，揉成小劑子

5、一共8個小劑子，放入自制紅豆沙，用虎口位置，揉成球

6、這個動作要輕柔，一定要利用好虎口的力量

7、八個球

8、用手掌按一下，再用手指按一下，中間厚一些，兩邊薄一點兒

9、鑄鐵鍋一定要用到的，炒菜的鐵鍋是不推薦的，特别容易糊‼️小火加熱，至溫熱，不要熱的冒煙‼️全程都是小火♨️

10、注意火燒在鑄鐵鍋上的位置，要在火苗的外圈，用餘溫烘烤，而不是正對着火苗‼️兩分鐘，翻一次面，特别容易熟

11、這是兩分鐘翻面的樣子，可愛吧

12、火苗就是這樣子滴

13、蓋上蓋子，一定要記住

14、第二鍋，一定要随時看着，不能瞎跑，注意溫度

15、當當當‼️

16、請你吃呀

17、還冒着熱氣咧

小貼士

紅豆沙是自己做的，在我之前的菜譜分享裡有綠豆沙的方子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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