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魚籽怎麼吃最好紅燒

美食 更新时间:2024-06-27 17:08:26

魚籽怎麼吃最好紅燒(魚籽你都有那些創新好吃法)1

平時大家買魚可能内髒都直接丢掉,我買魚如果是讓别人幫忙收拾的話,可以吃的内髒都要求留下,這些都是營養非常豐富的食材,特别是魚籽,其中含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等多種微量元素丢掉多可惜。

魚籽雖然好吃,估計很多人不會做也不喜歡做,因為在制作得不好,會有腥味,魚籽也不太容易入味,如果采用煎的方式,在烹饪的過程中容易滿天飛濺,今天就教大家做一道辣椒炒魚籽,不僅沒有腥味,在烹饪的過程中也不會滿天飛濺,還超級下飯。

準備食材:

魚籽200g左右、辣椒1個、澱粉1大勺、蒜4個、醋少許、油适量、鹽3g左右、黑胡椒粉少許

制作過程:

1、準備好所需的食材

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4、鍋裡再次倒入少許油,放入蒜末小火慢慢炒出香味後加入提前煎好的魚籽,小火慢慢翻炒幾下後,加入醋大火爆炒30秒左右

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5、加入清理幹淨切小塊辣椒、鹽、生抽一起翻炒1分鐘左右,出鍋前加上黑胡椒粉翻炒均勻

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小貼士:

1、煎魚籽前,加入少許澱粉,有效防子魚籽滿天飛濺

2、煎的時候,盡量把魚籽攤薄些,容易熟,不熟吃了對身體不好

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