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肉末炒酸菜的做法

美食 更新时间:2024-05-17 07:44:22

肉末炒酸菜的做法?主料:酸菜300克、豬瘦肉200克、紅辣椒3個 ,我來為大家講解一下關于肉末炒酸菜的做法?跟着小編一起來看一看吧!

肉末炒酸菜的做法(制作肉末炒酸菜的方法)1

肉末炒酸菜的做法

主料:酸菜300克、豬瘦肉200克、紅辣椒3個。

輔料:油3毫升、鹽1克、生抽1毫升、生姜1片。

酸菜洗淨,剁碎。

豬瘦肉,洗淨切肉末肉丁都可以,放鹽、油、生抽、生姜順時針拌均腌制。

熱鍋,把剁碎的酸菜倒入鍋裡,中小火煸炒至酸菜水份變少即可出鍋。

把鍋洗淨,熱鍋,倒油,把生姜絲,肉末倒入鍋裡大火煸炒熟,出鍋。出鍋肉會鮮嫩,如果一直鍋裡,肉會變得很柴。

鍋裡放少許油,把剁碎的辣椒倒入鍋裡煸炒出辣椒香味。這樣吃哦的辣椒會很鮮辣,入味。

把酸菜、肉末一起倒入鍋裡,大火爆炒,讓辣椒、肉末酸菜,炒至入味即可出鍋。

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