蒜蓉辣醬怎麼煎魚-tft每日頭條

蒜蓉辣醬怎麼煎魚

美食更新时间:2025-01-02 07:51:32

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）1

做法簡單易學，買好食材就能做出好吃的黑椒醬草魚塊，鮮嫩多汁，而且沒有任何魚腥味。

By yutu麻麻

用料

草魚塊 350
生姜 1塊
白酒少許
黑椒醬 30g
黑胡椒少許
食用油适量
玉米澱粉少許
蒸魚豆豉 10g

做法步驟

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）2

1、草魚塊我買的中段，那賣魚老闆分成了4份，去掉黑膜洗淨，姜切片

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）3

2、加入少許白酒（或料酒）、黑胡椒粉、生姜片攪拌均勻腌制15分鐘。（不需要放鹽）

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）4

3、腌魚時間來做醬蒸魚豉油、黑椒醬、玉米澱粉、約60g涼開水混合攪拌至無顆粒順滑狀态。

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）5

4、然後鍋中，中小火加熱，要不停地用筷子劃圈攪拌。圖中狀态小火繼續加熱大約30秒，然後倒入小碗裡備用。

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）6

5、盛出醬汁

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）7

6、平底鍋放适量油放魚快。

蒜蓉辣醬怎麼煎魚（吃過這頓夏日開胃餐）8

7、煎至每面金黃。

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8、如圖

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9、擺盤，把醬汁澆在上面。

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