對于老人家營養的提供,營養的食物就是要有均衡的飲食,而且要配合老人家的習慣,最好應該要提供易于消化吸收的食物。老人家的牙齒通常都已經動搖或脫落,硬的食物不容易咬動,準備食物時,以質地最好是易于消化吸收,而且老人家因為有病在身,也往往會有吞咽困難,要兼顧這些需求到才能讓老人家吸收到營養。要營養均衡,最重要的即是要能均衡的攝取各種食物,而老人家通常都有蔬菜攝取..."/>

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食物應易消化吸收為主

健康 更新时间:2026-06-30 18:24:45

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  對于老人家營養的提供,營養的食物就是要有均衡的飲食,而且要配合老人家的習慣,最好應該要提供易于消化吸收的食物。

  老人家的牙齒通常都已經動搖或脫落,硬的食物不容易咬動,準備食物時,以質地最好是易于消化吸收,而且老人家因為有病在身,也往往會有吞咽困難,要兼顧這些需求到才能讓老人家吸收到營養。

  要營養均衡,最重要的即是要能均衡的攝取各種食物,而老人家通常都有蔬菜攝取不夠的情形,所以在蔬菜的準備上就得要多花心思來準備,至于有些老人家因為牙齒不好,不愛吃水果,而會選擇果汁,但是因為果汁中的糖分較高,所以就得要注意不要攝取過多的糖分。

  至于芋頭與地瓜等食物是和米飯相同都屬于主食類食物,所以每天的份量攝取要适量,還有的人不愛喝牛奶,但是牛奶又是鈣質的來源,所以這時就得要多多補充豆腐、小魚幹或是吻仔魚,以能補充鈣質。

  健康且營養良好的老人,如果三餐能夠定時定量,平常也不需要少量多餐,老人家飲食習慣已經建立了多年,喜歡吃什麼,不喜歡吃什麼大多已經定型,很難改變,要他們因為疾病或是老了而改變也不太可能,所以在提供飲食營養時,可得要多多配合他們的口味來提供。

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