近期,上海市食品藥品監督管理局組織對市售油條進行了專項監督抽檢。結果顯示,部分油條鋁含量超标。
本次專項抽檢油條樣品30件,按國家《面制食品中鋁限量衛生标準》有關規定進行檢測和評價,共有15件不合格,合格率50%。其中,4件采自超市的樣品全部合格;18件采自餐飲單位的樣品中11件合格,7件鋁超标;采自流動攤販的8件油條樣品全部鋁超标。對發現不合格産品的單位,食品藥品監管部門已作出行政處罰。
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