很多人在減肥初期都聽說過各種各樣的禁忌，如不能吃含有脂肪的食物，不能吃甜食，無論是牛奶還是酸奶都要選擇脫脂型，甚至連米飯和饅頭也要戒掉，隻有這樣才能夠減肥成功。

隻要看看這些禁忌，想要減肥的念頭就立刻打消了，因為減肥可真是太難了。

如果真是這樣，那為了減肥可要付出太多太多了，可事實真是如此嗎？

且不說其它，不吃甜食，不吃太多含有脂肪的食物忍忍也能過得去，但如果連饅頭和米飯都要戒掉，那日子真是沒法過了。

關于減肥期間能不能吃米飯和饅頭等主食，一直都是很多減肥人士所關心的話題，因為周邊很多聲音都在說饅頭和米飯等主食才是讓人變胖的元兇，都會主張減肥的人群少吃一些主食來達到減肥的目标。

直接說結論：當然可以吃。

因為減肥的關鍵在于控制每日攝入的總熱量值，其次才是從哪些方面來進行控制。

那麼為什麼很多人都說減肥期間不能吃米飯饅頭等主食呢？

難道是米飯饅頭的熱量很高嗎？

其實米飯饅頭的熱量并沒有大家想得那樣高，因為100g米飯的熱量大概是116大卡，平時吃一碗飯也就200大卡左右的熱量，所以米飯的熱量其實并不高。

接着我們再來從另一個角度來看一下米飯，從食物的GI值方向來看，我們能發現米飯的升糖指數還是屬于較高的。

當一個食物的GI值越高，也就說明它的消化速度越快，也就更容易在體内被轉化為脂肪（隻是更容易）。

尤其是像白面，大米這類比較精細的主食，因為它們在加工時會把一些影響口感的麸糠和胚芽去除掉，這一工序也直接導緻這類主食丢失了一些纖維，維生素和礦物質。

所以減肥期間大家總在推薦多吃一些粗糧，如糙米，各類雜糧飯，因為它們的GI值要低于更精細的白米白面。

這類粗糧能增強我們的飽腹感，因為雜糧類食物所需的消化時間更長，也能避免我們因過早饑餓而吃更多食物。

但哪怕為了減肥，也沒有什麼食物不能吃，我們隻要保證攝入的總熱量不超标即可。為了達到這種目的，我們可以通過最佳的方案來選擇自己吃什麼，怎麼吃，吃多少。

減肥期間米飯也是可以吃的，但如果你想吃得更多，同時讓減肥更有保障，你可以選擇粗糧。

但要注意，雖然粗糧總體來看要優于白米，白面，但不代表這些食物吃多了就沒問題，任何看起來健康的食物，隻要吃的超量都可能會使你變胖的。

雜糧雖好，但還是有缺點的，它最大的缺點就是：太貴。

因為雜糧飯的價格普遍要高于白米白面，雖然不會高的離譜，但還是難免讓人心疼錢。

同時，總吃雜糧口感上也很難接受，所以為了吃起來更加經濟實惠且提升口感，我們可以選擇将白米和雜糧摻起來進行。

下面，我們來分享一下雜糧米飯的比例。

你可以選擇大米和雜糧1：1的比例，也可以選擇大米和雜糧2：1的比例來進行，更推薦後者，因為口感上會更好。

其實我們隻是吃習慣了白米白面的精細口感，而且它們也更加經濟，所以才會總拿它們當做主食的首選。

但主食的選擇性其實很廣泛，如各種豆類：如豌豆，綠豆，鷹嘴豆，黃豆都是很不錯的選擇，而且它們都富含各種礦物質，可以偶爾當做一次主食的選擇（還是貴）。

另外我們可以選擇一些富含膳食纖維的谷物，如藜麥，小米，糙米，玉米等，無論是口感還是營養成分都是不錯的選擇。

還有一些富含澱粉的薯類比較推薦，如：紅薯，土豆等，它們的優勢是口感好，飽腹感強，也能作為一個不錯的主食替代。

最後，減肥不是一定要戒除掉某種食物才行，但控制攝入量卻是必須要注意的事情

吃雜糧飯能保證一定能減肥成功嗎？

不一定，因為選擇雜糧來當主食，隻是增加了你減肥成功的概率，但不能絕對保證你減肥成功。

減肥成功的方法隻有一個：控制飲食總熱量。

好了，這一期的分享就是這樣了，如果你有想要了解的方法，可以在文末給我留言或者直接私信我。

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