秋燥盛行,
容易引起煙感、幹咳痰少
口唇幹裂,容易出現手腳心發熱等情況
這個時候适合潤燥養肺的飲品。
陳皮芡實炖雪梨潤燥養肺 止咳化痰
雪梨性寒涼,可以潤肺清心、消痰降火;
雪梨皮可以清心降火、生津止渴,帶皮食用會更好。
雪梨煮熟後寒涼性減少,清潤性增加,更适合女性、小孩與虛寒體質者。
加入一些陳皮,可以理氣健脾、燥濕化痰,還可以中和雪梨的寒性。
中醫認為芡實入脾腎二經,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻、防燥不膩”的優勢。
如果是咳嗽咳痰特别明顯的人,還可以将芡實換成川貝3克,可以加強清熱潤肺化痰的功效。
這款湯性質平和,寒溫并用,适用于預防和緩解秋季高發的咳嗽咳痰症,體質虛弱的人可用于預防秋季呼吸系統疾病,适合大衆秋冬季養生食用。
【材料】雪梨1個,幹品芡實25克,陳皮1/3個。
【烹饪(1人1日量)】所有材料清洗幹淨,陳皮洗淨刮去白囊,芡實稍稍浸泡,雪梨十字切開祛芯,所有材料一起放進炖盅,加入适量的清水,加蓋隔水炖2小時,即可放鹽或冰糖調味喝靓湯。
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