現代人不僅講究吃，還講究如何吃的健康。那麼，下面小編就為大家呈上排毒養顔的食譜，供大家參考，一起來看看到底是怎麼做的吧？

　　胡蘿蔔炖牛肉

　　功效：降低體内汞濃度

　　胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體内的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體内汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。

　　胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導緻人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

　　制法：将牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出;将胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。

　　海帶炖鴨

　　功效：降低膽固醇、排除放射性物質

　　海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附着在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。

　　海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸内能形成凝膠狀物質，有助于排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、镉等重金屬，排除體内放射性元素，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發生。

　　制法：将鴨剁成小塊，海帶切成方塊，将鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火将鴨炖爛，再加精鹽，出鍋裝盤。

　　菠菜拌豆幹

　　功效：清理腸胃熱毒

　　菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。

　　菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

　　制法：菠菜洗淨，用開水焯燙，撈出沖涼後，瀝幹水分，切碎;豆幹切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味後盛出;将菠菜和豆幹混合，加入調味料拌勻即可。

　　黑木耳豆腐湯

　　功效：消除血液熱毒

　　木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裡的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可将殘留在人體消化系統内的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。

　　黑木耳對體内難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

　　制法：将黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片，将兩者一起加入雞湯及鹽同炖，10分鐘後即可食用。

　　醋溜綠豆芽

　　功效：解百毒

　　中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體内毒物的排洩，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。

　　取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。

　　制法：将綠豆芽洗淨，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝幹;将花椒在油鍋内炸焦，去掉花椒，放蔥炝鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕澱粉勾芡即成。

　　蒸釀老南瓜

　　功效：除體内重金屬及農藥

　　吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

　　南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體内重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除緻癌物質亞硝酸胺的突變作用。

　　制法：鍋内水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝幹，拍上幹生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出。

　　燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

　　潤腸排毒花草茶

　　普洱茶：分解腰部贅肉

　　材料：普洱茶适量，菊花5朵。

　　做法：把材料用熱水沖泡，代茶飲。

　　熱控減肥功效：

　　1、普洱茶中得茶堿和咖啡因利尿排水

　　普洱茶中的茶堿和咖啡因屬黃嘌呤類。達到削減水份滞留體内的效果，利尿效果非常明顯。因此普洱茶很适合因久坐、久站造成身體水腫的情況。

　　2、促進食用品熱效應

　　就是人在進食後，所謂食用品熱效應。身體溫度會升高，同時會消耗一部分熱量。食用品熱效應消耗的熱量可以達到食用品熱量的1/10也就是說，假如我吃了1600大卡食用品，那麼食用品熱效應就會幫我消滅掉160大卡的熱量。

　　荷葉茶：強效瘦腰

　　材料：荷葉3克，炒決明子6克，玫瑰花3朵。

　　做法：用開水沖泡即可。濃茶功效更好。

　　熱控減肥功效：

　　荷葉有利水、消脂功效，和中藥起沖泡紅花瘦身力更強，瘦腰效果也更突出。僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、熱控減肥的作用。荷葉茶飲用一段時間後，對食用品的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食用品了。

　　秀美熱控減肥小編提示：熱控減肥就是要少吃，多運動。喝茶的同時，也要公道控制飲食，并且加強健身運動，才能收到事半功倍之效果。

　　總結：綜上所述，菜單裡的主料都是一些排毒食物，可以排除體内積餘的毒素，還人們一個健康的身體，讓身體的新陳代謝能更好的循環下去。

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