百合花是花中的一種，百合花清香而且看起來非常的純潔，很多女性朋友都非常喜歡百合花，百合花的第一個作用是用于欣賞，其實百合花還有其它的作用呢，百合花的第二個作用是用于食用，百合花的第三個作用是用于藥用，可見百合花作用之廣。

　　百合花有着豐富的營養，百合花裡面的蛋白質和維生素含量都是很豐富的，百合花有很好的養心的作用而且百合花還能起到了潤肺的好處。

　　百合，百合科百合屬被子植物，鱗莖球形，直徑2~4.5厘米;鱗片披針形，長1.8~4厘米，寬0.8~1.4厘米，無節，白色。莖高0.7~2米，有的有紫色條紋，有的下部有小乳頭狀突起。花開于莖頂，單生、簇生或呈總狀花序;花大，花朵漏鬥狀、喇叭狀或杯狀，花色豐富，花期5~6月，果期9~10月。産廣東、廣西、湖南、湖北、江西、安徽、福建、浙江、四川、雲南、貴州、陝西、甘肅、河南、山東。生山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中。鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作藥用。

　　百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

　　百合花，是一種從古到今都受人喜愛的世界名花。它原來出生于神州大地，由野生變成人工栽培已有悠久曆史。早在公元4世紀時，人們隻作為食用和藥用。及至南北朝時代，梁宣帝發現百合花很值得觀賞，他曾詩雲：“接葉有多種，開花無異色。含露或低垂，從風時偃抑。甘菊愧仙方，藂蘭謝芳馥”。贊美它具有超凡脫俗，矜持含蓄的氣質。至宋代種植百合花的人更多。大詩人陸遊也利用窗前的土丘種上百合花。他也詠曰：“芳蘭移取遍中林，餘地何妨種玉簪，更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心”。時至近代，喜愛百合花者也不乏人。昔日中華人民共和國國家名譽主席宋慶齡平生對百合花就深為賞識，每逢春夏，她的居室都經常插上幾枝。當她逝世的噩耗傳出後”，她生前的美國摯友羅森大夫夫婦，立即将一盆百合花送到紐約的中國常駐聯合國代表團所設的靈堂，以表達對她深切的悼念。

　　上文我們介紹了什麼是百合花，我們知道百合花有三大作用，百合花既可以用于欣賞又可以用于食用和藥用，所以百合花的作用是非常多的，隻要我們善于利用百合花，那麼百合花能夠在很多方面都帶給我們好處。

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