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如何挑選土雞

美食更新时间:2024-12-25 21:25:23

　　土雞是很多人都喜歡吃的一種食物，也是我們随處可見的一種食物，有的時候我們在購買的時候就随意的拿上一些，這樣吃起來并不是特别的美味，可能會有每次吃起來味道不一樣的情況，其實購買食物是要挑選好才行，那麼什麼樣的土雞好，下面一起看一下。

　　在去買土雞的時候，我們怎麼知道自己買的是不是土雞，買的時候從那些方面進行挑選？

　　1、頭要小

　　較一般的飼料“快速成型雞”而言，土雞的頭相對較小，且雞冠也偏小，顔色紅潤。

　　2、毛要亮

　　由于土雞在喂養時，所攝取的食物多是“純天然”的，沒有附帶任何添加劑，所以土雞的毛色與普通“良種雞”來說，更為鮮亮，會給人一種油光發亮的感覺。

　　3、腳要細

　　而看“腳”是土雞最為直觀的辨别方法，土雞的腳細，但卻顯健碩，精神有力。由于土雞大多處于放養的狀态，且喂養時間較長，所以其掌底部會有層厚厚的繭。而飼料雞喂養時間短土雞形态圖片，腳的底部自然比較“嬌嫩”。

　　4、毛孔小

　　另外，選土雞還要看其毛孔。在挑選時，可用手撥開雞毛，看其根部。土雞皮膚薄、緊緻，毛孔細，是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而飼料雞則皮厚、松弛，毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而飼料雞的膚色光潔度較大，顔色也偏白。

　　日常飲食是我們必不可少的，所以在想要保證飲食質量選擇食物的時候就要多花一些心思，上面是對什麼樣的土雞好的一些介紹，希望朋友們在購買土雞的時候能夠按照上面的方法去選擇試一下。

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