醬油湯面也是面食的做法之一，醬油湯面是很多人喜歡的食物，毒藥喜歡醬油湯面的人來首，如果自己會做的話，那麼就好了，自己學會了這個醬油湯面的做法之後就會随時随地的在家裡面制作，方面家人的同時也為了自己，而吃醬油湯面其實沒有自己想象的那麼難，制作方法是比較簡單，下面我們來看看這個醬油湯面的各種做法。

　　醬油湯面的做法

　　清水加少許鹽，在湯鍋中燒開，加入細面，用筷子攪拌，煮到面半熟，具體時間取決于面的粗細。

　　倒掉煮面水，加入剛煮沸的開水，邊煮邊加野菜昆布味素，倒入少量美極汁，再用生抽調節鹹度。

　　将面撈出裝到面碗中，澆上少量面湯(防止面條粘成一大坨)。把切好的蔥花撒到鍋中面湯裡，再滴入适量的麻油，調勻。

　　把剩下的所有面湯澆在面上。

　　開次！

　　小貼士

　　做醬油湯面，湯要多一些。

　　個人非常喜歡細面，所以用的是家中常備的日本素面，而且感覺醬油湯面是細面煮來比較好吃。可以用龍須面代替，喜歡粗面的就用粗面，本來就是個非常随便的湯面，面類沒有限制。

　　我做菜不習慣用味精，為了讓湯更有味道，我用了野菜昆布味素。野菜昆布味素是全天然制造，比味精好一些，當然平時習慣用味精的還是可以用味精。

　　還可以在上面擱個荷包蛋。

　　做法二

　　食材明細

　　面條500克

　　雞蛋2個

　　生抽适量

　　醋适量

　　香油适量

　　烹饪步驟

　　1.在鍋裡燒上開水，放入調料：3勺醬油，一勺醋，一勺醬油，攪拌均勻，鍋裡的水燒開後把面條放進去。

　　2. 煮面時先煎兩個荷包蛋，碗裡放少許油，用牙簽在雞蛋上紮幾個洞~再放入微波爐高火加熱約1min。

　　3.煎好後用勺子取下，撈出煮好的面條，放在調好料的碗裡攪拌即可。

　　做法三

　　醬油面的做法一

　　材料：意大利細面、圓白菜、雞蛋、蒜、生抽、陳醋、辣豆豉各适量。

　　做法：

　　1将意大利細面煮至還有一點硬芯兒的程度，撈出備用。

　　2将蒜切片，圓白菜切細絲。

　　3将雞蛋下油鍋大火炒制，凝固之後馬上盛出，備用。

　　4将生抽、醋、辣豆豉按照2：1：1的比例倒入碗中，攪勻備用。

　　5炒鍋添油，大火爆香蒜片，然後下圓白菜絲翻炒，看到圓白菜略微蔫了之後就轉最小火，後面一直保持最小火即可。

　　6将煮好的面條下鍋，倒入調味汁(4)，翻炒幾下，使面條均勻上色就可以了，不要太久。

　　做法四

　　材料：細挂面150g，洋蔥、醬油、胡椒粉、鹽、蝦皮、香油、芝麻各适量。

　　做法：

　　1、鍋裡燒開水，把挂面放進去煮。

　　2、煮面時，把蔥剪成蔥花。

　　3、在面碗裡放适量醬油、胡椒粉、香油。

　　4、兌适量煮面的湯，攪拌均勻。

　　5、把煮好的面撈到碗裡，如果湯少可以再加煮面湯，味道淡的話加适量鹽。

　　6、撒上蔥花和蝦皮即可。

　　醬油湯面按照以上的方法來做就這樣成功了， 大家是不是覺得還沒有花費多少時間就好了呢？如此簡單的醬油湯面大家心動的話就感覺動手來試試吧，相信你也是可以的，而在制止醬油湯面的時候也不要倒入很多的醬油，這樣的做法整個面條就毀了，醬油多了也不好吃，也要注意鹽适量。

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