衆所周知，魚肉香甜可口，而且對于人類來說有美容養顔和養神補腦等作用。詩人白居易曾寫下“繞池閑步看魚遊，正值兒童弄釣舟。一種愛魚心各異，我來施食爾垂鈎。”的句子。不難看出，世人對于魚的喜愛和對魚的價值的高度贊賞。而魚的每個部位，在廚師的手中都變成了一道道清甜的佳肴。相信很多人都聽說過魚鳔，但是又有多少人知道魚鳔五子湯是如何制作而成的呢？
制作魚鳔五子湯的材料：新鮮魚鳔、沙菀子、菟絲子、女貞子、枸杞子、五味子
魚鳔五子湯的做法：新鮮魚鳔12-15克，洗淨；沙菀子19克；菟絲子12克；女貞子、枸杞子各15克；五味子9克；将這六味食材用水一起煎煮，當湯水熟沸1個小時後可以成湯飲用；魚鳔五子湯每日一劑，分為兩次服用。
魚鳔五子湯的作用：
魚鳔五子湯用于腎虛者的補養為甚者，也可治腰痛、遺精、耳鳴、頭暈、眼花等症狀。
魚鳔所含有的營養成分：
魚鳔含有的生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料。且易于吸收和利
用。它是以水溶液的形式貯存于人體組織中，從而改善組織營養狀況和加速新陳代謝。
現已證明，富含膠原蛋白質的食物可通過膠原蛋白的結合水，去影響某些特定組織生理
機能，從而促進生長發育增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的效能。在中國的漢代即有藥書有記載“魚鳔”作為藥用的功效；到了唐朝已作為貢品之一，中醫理論認為：“魚鳔”及具有滋補的功效；是女士養顔護膚美容保健佳品，醫學研究發現，“魚鳔”中含有海量的維生素族群，和多種微量元素，其中維生素A含量超過其他魚類産品，對美容、補鈣都很有好處。
現代的人在信息化的情況下，身體健康狀況愈下，越來越多的人開始注重起飲食健康，并且喜歡研發更多對身體有益處的健康飲食，讓自己在美食中獲得更好的身體養護。合理的飲食習慣、健康的膳食、适當的運動，會讓你的身體保持年輕。
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