相信大家對于波羅蜜水果是非常熟悉的吧,波羅蜜是我們非常常見的一種水果,波羅蜜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素,經常吃波羅蜜是可以起到很好的養生功效和保健的作用,波羅蜜水果的營養價值是非常高的,此外波羅蜜水果的食用價值也很高,一起看看下文關于波羅蜜水果價值的介紹。
食用價值
現代醫學研究證實,菠蘿蜜中含有豐富的:糖類、蛋白質、B1、B2、B6.維生素C、礦物質、脂肪油等。
菠蘿蜜果肉中鈣、鎂含量特别高,也含較多鋅、鐵、鈉、錳等有益元素,而镉、鉛、砷等有害元素含量很低同。菠蘿蜜還富含有機成分,果肉中含碳水化合物16.0%,25.4%、蛋白質1.2%~1.9%、脂肪0.1%~0.4%、纖維1.0%~1.5%。
切木菠蘿之前,先在手指和菜刀上抹一點油,防止果實裡面的黏性汁液流出來将手指和菜刀粘住,切開木菠蘿将裡面的子取出扔掉。
木菠蘿在未成熟時隻能作為一種蔬菜烹饪,成熟以後才可以當成水果食用;菠蘿蜜炒豬肚味道香醇,有助于人們的身體健康。
加之,吃完菠蘿蜜,取核洗淨,然後蒸熟,去皮即可食用。口感松散,味道與香芋一般。但是菠蘿蜜的核不宜多吃,多吃會引起頭暈等不适症狀。
營養價值
菠蘿蜜的營養價值很高,含有碳水化合物、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸以及對人體有用的各種礦物質。與此同時,菠蘿蜜還有很高的藥用價值,《本草綱目》中記載能止渴解煩,醒脾益氣,還有健體益壽的作用。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是波羅蜜,我們知道波羅蜜是一種常見的水果,波羅蜜的營養價值是非常高的,此外波羅蜜的食用價值也很高,上文詳細介紹了波羅蜜水果的價值。
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