毛尖茶的幾種簡單喝法-tft每日頭條

毛尖茶的幾種簡單喝法

美食更新时间:2024-11-19 16:33:08

　　毛尖是我國比較有名的一種綠茶，做為茶文化的一種，在泡法和唱法上都是有很大的講究的。這也體現了我國悠久的曆史和飲茶文化。而且在泡茶的時候如果操作得當能夠更好的保持茶葉的清香與原味，做到其營養物質損失的最少，毛尖茶的喝法是很講究的，下面我們就來介紹一下它的泡法。

　　1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺内異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裡的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。

　　2、置茶：毛尖的投茶量按照1：50的比率進行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先将茶葉裝入茶荷内，此時可将茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙将茶荷内的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

　　信陽毛尖的外形條索緊細、圓、光、直，白毫顯露，有峰苗，色澤隐綠，油潤光滑。

　　3、溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅内，再行溫杯。

　　4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺内翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"：水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃(這樣才能在投茶時使水溫在85℃)。信陽毛尖對水的要求比較高，上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水，硬水和堿較多的水不适合沖泡毛尖茶，平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的。

　　以上我們簡單向您介紹了毛尖茶的喝法。在飯後将茶具放置于茶幾之上，點上熏香，運用得當的泡茶方法，品茶之清香與醇厚，這也是我國悠久的茶文化的一種體現，也能夠陶冶情操，鍛煉心境，是一種養生功能與精神文化兼具的好習慣。

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