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黃鳝燒湯的做法是什麼？

美食更新时间:2024-08-10 18:19:00

　　黃鳝燒湯不僅僅是一道美食，同時它也是一道食補的上佳選擇。現在是夏季，也是一年之中陽氣最足的季節。所以現在是最适合脾胃虛寒、氣血不足的人進補的季節。這裡為大家介紹一下番茄黃鳝燒湯的做法，讓渾身是寶的黃鳝，成為您餐桌上的一道佳肴。讓您和您的家人一起享受它的美味。

　　主料：

　　黃鳝魚适量番茄适量

　　輔料：

　　鹽适量油适量

　　姜适量胡椒粉适量

　　香蔥适量

　　制作方法：

　　1、将黃鳝魚去鰓和内髒洗淨。

　　2、蕃茄去皮切薄片。

　　3、将鍋燒熱加油，放入姜末炒香，倒入蕃茄加鹽炒碎。

　　4、鍋中加水，燒開。

　　5、放入黃鳝魚，煮十分鐘。

　　6、最後放入胡椒粉，撒上香蔥

　　小貼士：

　　1. 鳝魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食;有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑性狼瘡等應謹慎食用;另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。

　　2. 鳝魚不宜與狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

　　鳝魚+菠菜——腹瀉

　　鳝魚+狗肉——易上火、易使舊病複發

　　3. 特别适宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、内痔出血之人也可多食;風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食;

　　鳝魚雖好，且不可貪吃。特别是患有皮膚類疾病，以及其他一些與鳝魚性征發生沖突的疾病的患者更不可因為一時的饞嘴，釀成大錯。适合吃鳝魚的朋友們也要适量近食。說了這麼多，你了解番茄鳝魚怎麼做了嗎，是不是迫不及待的想要嘗試了呢，那就趕快做出來，與大家一同分享吧！

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