雞湯家家戶戶都知道是有補充身體能量的,很多的人家裡如果有孕婦或者生病的人就會經常做。但是對于那些隻是偶爾下個廚的人來說就是一個很少見的情況了,所以當想煲雞湯的時候就有疑問想知道煲雞湯的材料有哪些在裡面?下面小編就給大家簡單地介紹一下吧。
1.把鍋中加好清水,把洗淨去完内髒的雞放在裡邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,大火把鍋燒開。
2.然後轉為小火,慢慢煲四五個小時就可以了。
療效
雞湯雖然雞湯不是治療感冒的藥物,但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體内的炎症以及黏液的過量産生,有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數也會相對減少 。所以,在戰勝感冒和流感過程中,雞湯是一種積極的“非正規軍”。在冬季這種比較敏感的時期,多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力,将流感病毒拒之門外,而對于那些已被流感病毒俘虜的患者來講,則有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量産生,從而減輕感冒帶來的痛苦。[3]
禁忌
雞湯營養豐富又美味,許多家庭把雞湯當作滋補的佳品,同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但并不是所有的人都适宜喝雞湯,因為雞湯内所含的營養物質,是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬于飽和脂肪酸。所以如果你屬于以下幾種情況,那麼您不太适合飲用雞湯!
雞湯
1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人, 一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯内脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。
3、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。
4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管内膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全:雞湯内含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由于患者腎肝對蛋白質分解産物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。
另外雞湯有溫補作用,有炎症的人不能溫補,會不利于炎症的恢複。
關于煲雞湯有什麼材料放在裡面比較好,已經通過上文給大家介紹了一下。同時如果連材料都不知道的人肯定對于别的也不是很了解,所以對于雞湯有很多方面的東西都大概的介紹了一下,相信是有很大的幫助得。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!