瘦肉和番茄這兩種食材大家并不陌生。瘦肉裡面含有很多的蛋白質，脂肪，和無機鹽，同時也含有一些維生素類的成分，當然也包括一些微量元素，但是瘦肉中卻不含有維生素c。番茄也被人們叫做西紅柿，番茄的營養價值是特别高的，不僅還有潤腸通便的作用還有清熱解毒的功效。而且番茄當中的維生素c含量特别高的，這也正好能彌補瘦肉中沒有維生素c成分。把這兩種食材搭配到一起的話，營養價值更高了，下面我們就詳細的介紹一下瘦肉番茄湯的做法。
原料：
鹹豬瘦肉250克，番茄500克，紅蘿蔔2個，蔥1根。
做法：
1)鹹豬瘦肉洗淨，抹幹水，切大塊，用鹽搽勻，腌一晚後，切成小塊。
2)番茄洗淨，切塊;紅蘿蔔去皮，洗淨，切厚片;蔥洗淨，切蔥花。
3)把鹹肉、紅蘿蔔放人鍋内，加清水适量，文火煲20分鐘，放番茄後再煲5分鐘，放人蔥花，調味供用。
另一種瘦肉番茄湯的做法：
主料：西紅柿3個、瘦肉200g。
輔料：油适量、鹽适量、雞精适量、蕃薯粉适量、蚝油适量、醬油适量、水300ml。
1.把肉切成薄薄的片兒。
放上蕃薯粉 醬油 蚝油 雞精腌至
2.西紅柿洗幹淨切成塊塊。
3.起油鍋。把西紅柿倒進去。大火。翻炒。
4.放上足量的水。要一次性放夠。
5.等裡面的湯煮開，放肉倒進去。攪拌攪拌。
6.蓋上鍋蓋。煮一分鐘。
7.放上一點鹽。
8.放點雞精。提提鮮味。
9.超級美味的湯來了。
以上的内容就是針對瘦肉番茄湯的做法是什麼的介紹，希望大家看了之後能夠更加的了解。其實看起來比較複雜的東西做起來是相當簡單的，隻要稍微有一些烹饪技巧的人都會做出來，其實一點兒都不了解烹饪技巧也不是特别的複雜。之後就會覺得簡單了。
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