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烏雞銀耳湯的做法是什麼？

美食更新时间:2025-02-11 22:45:55

　　烏雞銀耳湯是一種較為清淡的飲食，有許多腎虛的人喝完烏雞銀耳湯，人的精神都有好轉。烏雞銀耳湯是針對的是那些肝虛腎虛的患者，但孕婦不宜多吃，多吃就容易造成胎動，甚至會造成流産。烏雞銀耳湯的做法很簡單，接下來就讓小編為大家介紹一下烏雞銀耳湯的做法吧。

　　食材

　　烏雞半隻、銀耳适量、蓮子适量、黨參少許、紅棗少許、桂圓肉少許

　　步驟

　　1準備食材

　　2銀耳泡發，撕小塊

　　3砂鍋加入适量的水，放入配料

　　4放入銀耳煮開

　　5再放入烏雞煮開，改小火煲60分鐘

　　6最後放入适量的鹽即可

　　烏雞的功效與作用

　　滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉現代醫學研究，烏雞内含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。

　　孕婦喝烏雞湯的注意事項

　　1、孕婦喝的烏雞湯切不可随意加入補身體的藥材，孕婦可酌情在醫生指導下，請行藥補，切不可随意大補。如果孕婦過多食用枸杞，則可能會引起胎動，嚴重的導緻流産。如果是正常情況，一般不建議孕期多吃。

　　2、烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鲫魚、兔肉、蝦子一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒。

　　烏雞銀耳湯雖然是補身體的，但不能過度食用。尤其是孕婦，需要在醫生指導下才可以吃。如果想要一個健康的寶寶，就更應當注意自己的生活飲食，多吃利于寶寶成長的食品，同時也要注意對自己生活的安排。烏雞銀耳湯雖味道香濃，但也要适量食用，才能利于身體健康。

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