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荞麥南瓜粥的做法

美食 更新时间:2024-07-26 11:14:46

  相信很多朋友都吃過荞麥和南瓜,這兩種食材都是可以在超市或者市場上買到的。說多這兩種食材,可能有些朋友不了解,其實這兩種食材,營養十分豐富,尤其是荞麥,屬于粗糧的一種,常吃促進腸胃消化和腸胃吸收,十分很多朋友食用。那麼今天就給大家介紹一道與荞麥有關的美食給大家,那就是荞麥南瓜粥,接下來我們就來看一下做法吧。

  荞麥南瓜粥;材料:荞麥米、南瓜各50克,大米25克,蓮子5克。做法:1、南瓜去皮除子、洗淨,切小丁;蓮子洗淨;荞麥米和大米洗淨。荞麥米用清水浸泡2小時。2、鍋置火上,放入荞麥、大米、蓮子和适量的清水煮沸,轉為小火熬煮至荞麥米和大米八成熟時加南瓜丁煮至粥稠、米爛、南瓜熟透時關火即可。荞麥每天食用50克為宜。

  荞麥性平,味甘,歸脾、胃和大腸經。荞麥還富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素PP、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等營養成分。具有止咳、平喘、祛痰、健胃、消積、止汗、抗菌、消炎、抗血栓和預防腦出血的功效。

  荞麥是老年人、體弱者、婦女和兒童 皆宜的主食。不過荞麥米口感較粗糙,蒸或煮時宜加些大米,會讓其口感變得軟滑一些。脾胃虛寒、消化功能較差、經常腹瀉和對荞麥過敏的人不宜食用。尤其對荞麥過敏的人禁食。

  以上的内容就是關于荞麥南瓜粥的做法了,相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。這種粥,适合很多朋友食用,尤其是腸胃不好的朋友,常吃這款粥有利于促進腸胃消化和腸胃吸收,建議大家可以用來作為早餐食用,味道十分美味。

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