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什麼食物中含鐵量最多？

美食更新时间:2025-09-01 18:13:40

　　很多的女性一到了冬天之後就會感覺到非常的冷，就算穿再厚的衣服也沒有辦法做到禦寒的效果，這就很有可能是女性的身體缺少了鐵元素，那女性的身體缺少了鐵元素之後，就會使身體的産熱少體溫偏低，有可能會引起一系列的其他疾病出現，生活當中一些常見的食物就可以起到補鐵的作用，接下來就讓我們看一下這些食物吧。

　　【富含鐵質的食物】

　　1、豬肝

　　每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克，并且除了含有豐富的鐵質以外，同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少，可以說豬肝的營養是比較全面的。

　　但在吃豬肝的時候也要注意，因為在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇，所以在食用的時候最好不要過量。

　　2、牛肉

　　牛肉的營養價值極為豐富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質，同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。

　　所以并不是要等到經期要才開始大量補充補充牛肉，而是平時也要多吃這類補鐵食物。

　　3、動物肝髒

　　肝髒富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。相對于植物性蔬果來說，動物肝髒含有的動物性鐵質也較易被人體吸收。

　　豬肝鐵的含量為最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝為17.9 毫克，牛肝為8.8 毫克，而雞肝含鐵量為最低，每百克雞肝隻含8.5 毫克鐵。

　　4、豬肉

　　豬肉是我們餐桌上最為常見的肉類，它的營養價值也不容忽視，每100克的豬肉就含有3.4毫克的鐵質。并且豬肉還具有潤腸養胃的功效，所以它也是适合不同年齡群體的補鐵必需品。

　　5、雞蛋黃

　　每 100克雞蛋黃含鐵 7毫克，盡管鐵吸收率隻有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便。

　　你現在平常的時候還應該注意不要喝太多的牛奶，牛奶裡面的鈣和磷酸鹽，會妨礙到身體對鐵元素的吸收，如果想要多攝取鈣質和鐵質，最好能在吸收的時候錯開來，比如說早餐的時候可以以牛奶為主，補充一些鈣質，晚餐的時候可以補充一些含鐵量比較高的食物。

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