青蘿蔔能清熱止渴-蘿蔔家族各有神通-tft每日頭條

青蘿蔔能清熱止渴-蘿蔔家族各有神通

美食更新时间:2024-11-11 12:45:06

　　青蘿蔔皮翠綠色，埋入土裡部分的尾端為玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。青蘿蔔所含熱量較少，吃後易産生飽脹感，有助于減肥。從中醫的角度分析，青蘿蔔不僅清熱舒肝，還能防治痰多、口幹舌渴。

　　青蘿蔔能清熱止渴-蘿蔔家族各有神通

　　蘿蔔家族各有神通

　　首先，胡蘿蔔不屬于“十字花科蘿蔔屬”，并不是真正意義上的蘿蔔。研究證實，白蘿蔔等十字花科蘿蔔屬的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，當然，這幾種蘿蔔在保健功效方面也有自己的特長。

　　紅心蘿蔔補鐵抗衰老。

　　紅心蘿蔔中富含花青素，不但能給食物提供美麗的顔色，還具有很強的抗氧化性，能夠抵抗衰老，增強血管彈性、增進視力，讓皮膚更光滑。另外紅心蘿蔔中鐵的含量要高于其他蘿蔔。紅心蘿蔔清脆爽口，常用于涼拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性條件下穩定，因此做涼菜時最好加點醋。

　　白蘿蔔補氣促消化。

　　白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。白蘿蔔熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白蘿蔔吃法較為多樣，除了炖肉吃外，還可分别和鲫魚、海帶一起煲湯，和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。

　　水蘿蔔補維C。

　　水蘿蔔在夏天較多見，其中的維生素C含量較高，是同等重量白蘿蔔的2倍，青蘿蔔的3倍。另外水蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因為水蘿蔔維生素C含量高，所以最好直接生吃。

　　青蘿蔔清熱止渴。

　　青蘿蔔皮翠綠色，埋入土裡部分的尾端為玉白色。整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增。青蘿蔔所含熱量較少，吃後易産生飽脹感，有助于減肥。從中醫的角度分析，青蘿蔔不僅清熱舒肝，還能防治痰多、口幹舌渴。青蘿蔔有“水果蘿蔔”的美稱，除直接吃外，還适合切成絲涼拌吃，跟海蜇絲搭配，既爽口又美味。

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