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禽流感時吃雞鴨肉蛋要煮熟

美食更新时间:2024-06-30 07:49:18

　　針對禽流感事件，大家也不要過度恐慌，預防措施和往年衛生廳出台的應對措施基本相似：比如盡量不在外面吃雞鴨鵝，包括雞蛋鴨蛋等；家裡烹饪這些食物時要煮熟煮透，甯願舍棄美味多煮一會；有老人小孩孕婦的要多加注意。

　　禽流感時吃雞鴨肉蛋要煮熟

　　禽流感時吃雞鴨肉蛋要煮熟

　　針對禽流感事件，大家也不要過度恐慌，預防措施和往年衛生廳出台的應對措施基本相似：比如盡量不在外面吃雞鴨鵝，包括雞蛋鴨蛋等；家裡烹饪這些食物時要煮熟煮透，甯願舍棄美味多煮一會；有老人小孩孕婦的要多加注意。具體措施如下所示：

　　一、防治人感染高緻病性禽流感的關鍵要“四早”

　　早發現：當自己或周圍人出現發燒、咳嗽、呼吸急促、全身疼痛等症狀時，應立即去醫院就醫。

　　早報告：發現人感染高緻病性禽流感病例或類似病例，及時報告當地醫療機構和疾病預防控制機構。

　　早隔離：對人感染高緻病性禽流感病例和疑似病例要及時隔離，對密切接觸者要按照情況進行隔離或醫學觀察，以防止疫情擴散。

　　早治療：确診為人感染高緻病性禽流感的患者，應積極開展救治，特别是對有其他慢性疾病的人要及早治療，經過抗病毒藥物治療以及使用支持療法和對症療法，絕大部分病人可以康複出院。

　　二、日常生活中怎樣預防人感染高緻病性禽流感？

　　1、健康的生活方式對預防該病非常重要。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙，勤洗手；注意個人衛生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。

　　2、保持室内清潔，使用可清洗的地墊，避免使用難以清理的地毯，保持地面、天花闆、家具及牆壁清潔，确保排水道通暢；保持室内空氣流通，應每天開窗換氣兩次，每次至少10分鐘，或使用抽氣扇保持空氣流通；盡量少去空氣不流通的場所。

　　3、注意飲食衛生，進食禽肉、蛋類要徹底煮熟，加工、保存食物時要注意生、熟分開；養成良好的衛生習慣，搞好廚房衛生，不生食禽肉和内髒，解剖活（死）家禽、家畜及其制品後要徹底洗手。

　　4、發現疫情時，應盡量避免與禽類接觸；公衆特别是兒童應避免密切接觸家禽和野禽。

　　5、注意生活用具的消毒處理。禽流感病毒不耐熱，100℃下1分鐘即可滅活。對幹燥、紫外線照射、汞、氯等常用消毒藥都很敏感。

　　6、若有發熱及呼吸道症狀，應戴上口罩，盡快就診，并切記告訴醫生發病前有無外遊或與禽類接觸史。

　　7、一旦患病，應在醫生指導下治療和用藥，多休息、多飲水，注意個人衛生。

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