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鐵觀音屬烏龍茶

美食更新时间:2024-11-23 12:38:39

　　鐵觀音屬于烏龍茶，這是很多朋友不知道的，以為是屬紅茶或者是綠茶，但是事實上它都不屬。你對這些不同種類的茶你又了解多少呢？為什麼又會誤以為是紅綠茶中的一種呢？下面就來給各位介紹一下不同種類茶的區别吧！

　　1、綠茶和烏龍茶(鐵觀音)的區别

　　綠茶是指采取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、幹燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。鐵觀音是經過曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、複烘、烘幹9道工序制作而成的半發酵茶。又稱是青茶。所以綠茶和鐵觀音是不一樣的，一定要分清。

　　2、紅茶和綠茶的區别

　　紅茶是經過發酵。以适宜的茶樹新芽葉為原料，經工萎凋、揉撚(切)、發酵、幹燥等典型工藝過程精制而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。(普洱茶熟茶是褐紅色，不是紅茶) 綠茶即不發酵茶。綠茶以适宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉撚、幹燥等典型工藝過程制成。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。鐵觀音并不屬于綠茶和紅茶，确切的來說鐵觀音是屬于烏龍茶。

　　了解到烏龍茶，紅茶，綠茶的區别，你是不是對茶有了更深的了解。鐵觀音是一種味道比較淡的烏龍茶，喝茶就是怡情舒心的東西，生活中喝喝可以培養情操，養成一個高尚的不一樣的性格。不妨不同種類的茶都試試吧！

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