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黑木耳煲紅棗的功效是什麼

美食更新时间:2024-10-01 06:44:04

　　黑木耳是很有營養的一種菌類，主要産于東北，營養豐富，吃法多樣。紅棗也是一種很好的美食，搭配着其他的食物吃，會有很好的滋補效果。黑木耳煲紅棗就是很好的菜品，那黑木耳煲紅棗的功效是什麼？對于這道菜大家都想了解功效，下面就為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。

　　黑木耳煲紅棗的功效是什麼？

　　功效與作用

　　中醫認為，木耳性平味甘，入胃、大腸經。而黑木耳，是木耳的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。

　　黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、栎、榆、楊、槐樹等枯朽的枝幹上，原為野生，現多為人工培植。

　　現代實驗研究證明，寄生于不同朽木或基質上的黑木耳，所含成分與藥理作用相異。

　　一般說，黑木耳主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促進免疫功能，調節血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老，抗潰瘍，抗真菌等廣泛的藥理作用。

　　黑木耳作為食品，味甘淡，可随個人的喜愛任意添料調味，制成各種各樣的美味佳肴;而作為藥物，則是難得的補品，雖性平力緩，但卻不膩不躁，可常服久用。

　　黑木耳煲紅棗的功效是什麼？現在大家應該知道了吧！有很多的病友，在大病初愈的時候，補身是都要做的，不過往往藥補不如食補。因此，大家了解一些滋補的湯品的功效還是很有必要的，适當的進補對于病後身體恢複是很有幫助的。

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