随着如今人們生活水平的提高，各種以前沒有見過的東西也漸漸的出現在了大家的眼簾中，芡實米是其中的一種，但是還是有很多人對于這種東西不是很熟悉，因此大家都想知道芡實米的功效和作用，針對這個問題，下面我們就一起來詳細的了解一下吧。

　　芡實米是日常生活中雖然常見，但是很多人并不了解的一種東西，聽起來像是米，但是其實是中藥材的一種，那麼芡實米究竟有什麼功效和作用呢，下面我們就一起來詳細的了解一下吧。

　　芡實米别名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。是我國較常用中藥材。應用曆史悠久，在國内外久負盛名，本品為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁。主要分布于黑龍江、吉林、遼甯、河北、河南、山東、江蘇等地。芡實米是一種常用中藥材。芡實性喜溫暖，需充足光照。早春種子在水中發芽生長，長出粗短根莖，其上生多數須根分布于污泥中，莖不明顯，抽出長葉柄。初生葉沉水，後生葉片大，浮于水面，以便充分吸收陽光。抽出花葶，部分伸出水面，7-8月開花，9-10月結果，種子成熟後，植株枯死，果實腐爛，種子落入水底，沉于污泥中，翌春再度發芽、生長發育。芡實用雙層麻袋包裝，置幹燥、通風處貯存，溫度30℃以下，相對濕度70-75%。商品安全水分11-13%。

　　本品富含澱粉，易遭蟲蛀及鼠害。為害的倉蟲主要有鋸谷盜、咖啡豆象、鏽赤扁谷盜、米黑蟲、谷蠹、粉斑螟、米象等。儲藏期間，定期檢查，對小量輕度蟲蛀的商品，可及時曝曬，篩去蟲屍、碎屑，然後裝袋或置陶容器内密封。量大的可密封抽氧充氮或用磷化鋁熏蒸。平時應注意防鼠。

　　芡實有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

　　1. 芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體内營養所需成分；

　　2. 芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度；實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。

　　芡實米适合人群：

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者；

　　2. 芡實有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女産後皆不宜食。

　　芡實米食療作用： 性平、味甘澀、無毒，人脾、腎經；具有固腎澀精，補脾止洩，利濕健中之功效；主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉等病症。

　　應用于脾胃虛弱引起的經常性腹瀉：芡實散30克，加白糖适量調勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天。

　　芡實米做法指導：

　　1. 吃芡實要用慢火炖煮至爛熟，細嚼慢咽，方能起到充養身體的作用；

　　2. 芡實與魚頭同食，還有健腦效能，可以治療神經衰弱。

　　通過上面文章的介紹，相信大家對于芡實米的功效和作用大家都了解了，芡實米不僅能補脾止瀉，還能夠治療遺精，因此腎虧腰酸的人們都可以适量食用，這是對于人的健康有一定的好處的，因此大家不妨在日常生活中适量食用一些。

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