樹枝烤海虹正宗做法-tft每日頭條

樹枝烤海虹正宗做法

美食更新时间:2025-02-07 22:05:51

風清揚美食日記--燒烤，用木炭烤才是最好吃的。

備好食材，生一爐火，一家幾口在家裡BBQ，吃得好歡快。

這次買的海虹個頭比較大，肉質肥美，做了一道蛋黃烤海虹，放在炭爐上烤，數分鐘就行，香噴噴的，好滋味！

蛋黃烤海虹食材介紹

海虹18個，鹹蛋黃4個，青紅辣椒粒10克，蒜粒10克，玉米油适量，燒烤汁适量，蜜糖适量，椒鹽粉适量。

蛋黃烤海虹的做法步驟

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）1

2、海虹放入沸水中煮1分鐘，開口後沖洗幹淨，剪去雜物。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）2

3、青紅辣椒以及蒜頭分别切粒，海虹瀝幹水。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）3

4、鹹蛋黃用勺子壓碎。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）4

5、鍋裡放入少許油，熱鍋後放入蛋黃泥，炒至翻沙，盛出備用。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）5

6、燒烤爐起爐火後，将海虹排放到烤網上，給每一個海虹抹油并撒上蒜粒。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）6

7、然後放上炒好的鹹蛋黃。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）7

8、撒上青紅辣椒粒，烤五六分鐘左右。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）8

9、最後給每一個海虹澆上燒烤汁、蜜糖、玉米油、椒鹽粉即可。

樹枝烤海虹正宗做法（蛋黃烤海虹太好吃啦）9

10、上盤，美味品嘗。

小竅門

将新鮮的海虹放入沸水中煮1分鐘左右就可以輕松打開口，比用尖刀直接開口省事得多。海虹肉裡有一撮類似草樣的雜質，不能吃，需要剪去。

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