馬齒苋是一種比較多見的野菜，可以說在我們的周圍随處可見。我們一般喜歡吃野菜，主要就是野菜中含有較多的營養物質，馬齒苋也是同樣如此。現在人們的生活高了，很原因将馬齒苋制成絲，以備随時之需。那麼，幹馬齒苋功效有哪些？下面咱們就來詳細看看這方面的常識。

　　馬齒苋的吃法很多，除去根部并洗淨後，可以直接炒着吃;也可以将它投入沸水中，焯幾分鐘後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面裡烙餅吃。

　　馬齒苋也可以這樣吃，曬幹後，和扣肉蒸着吃，也可以和别的什麼菜炒着吃。以前，在農村，一到有馬齒苋的季節，村民們會把馬齒苋挖回家，洗幹淨，曬幹，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒苋了。倒是在城鎮，馬齒苋還是屬于比較少有的菜，因此，在農村随地可見且無人問津的馬齒苋在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。

　　功效主治

　　具有清熱解毒，止血通淋等功效。

　　主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、濕疹、闌尾炎、鈎蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。

　　傳統治療

　　中醫認為，馬齒苋有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用。民間常用來治療腸炎、痢疾等多種疾病，煎湯内服;還可以将馬齒苋搗爛外敷，治療疔瘡癰疽、無名腫物，均可以獲得明顯療效。

　　馬齒苋含有蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質等營養成分，不但可以食用，還具有藥用價值。馬齒苋含有維生素A樣物質，能維持上皮組織包括皮膚、粘膜、角膜等生理功能。因此他可以治療維生素A缺乏引起的疾病。

　　護心作用

　　近年來，美國科學家發現馬齒苋具有保護心血管、防治冠心病的作用。地中海人喜歡吃馬齒苋，所以冠心病的發病率低;法國人喜歡把馬齒苋調和在色拉油中，心髒病發病率也低。科學家發現馬齒苋含有豐富的鉀鹽、黃酮類、強心苷、生物堿等藥理成分，可以降低血壓、抑制心肌興奮和減慢心率，從而減輕心髒負荷于減少心肌耗氧量。

　　英國科學家發現，馬齒苋含有ω-3脂肪酸，能夠抑制和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，防止膽固醇在血管壁沉積而發生動脈硬化。ω-3脂肪酸還可以是血栓素A(一種強烈的血管收縮劑和血小闆聚集劑)減少，從而使血管擴張，血液黏稠度下降，防止血栓形成和冠狀動脈痙攣，有效地防治冠心病。因此馬齒苋不愧是護心菜。

　　其醇提取物或水煎劑對多種痢疾杆菌有顯著抑制作用，還對大腸杆菌、傷寒杆菌、金葡萄球菌及杜央氏小丫孢藓菌等緻病性皮膚真菌有抑制作用;所富含的維生素A、維生素C能促進潰瘍面上皮細胞愈合，針對潰瘍病治療的腸潰舒中就重用了馬齒笕，已達到潰瘍面上皮細胞的愈合。

　　以上就是有關幹馬齒苋功效有哪些的介紹，大家應該清楚了吧。幹馬齒苋功效還是比較多的，特别是對于一些疾病具有防治的功效，家中有老人的，就可以貯備一些幹馬齒苋，這樣就能夠避免一些高發疾病的出現。

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