可樂雞翅的四種做法-tft每日頭條

可樂雞翅的四種做法

美食更新时间:2024-12-19 00:47:11

　　可樂雞翅的四種做法

　　可樂雞翅的四種做法

　　做法一

　　材料：雞翅500克、可樂一罐。

　　做法：将雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒腌制片刻，将腌制好的雞翅放入6－7成熱的油炸制成金黃色後撈出。鍋中留少許油，将姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。

　　做法二

　　材料：8隻雞翅、1杯可樂、1／4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段

　　做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。

　　雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。

　　腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。

　　炸好的雞翅加腌料，另準備一鍋用大火煮滾後，轉小火再煮約半小時即可。

　　做法三

　　作料：姜末，蔥花，八角，花生油适量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等。

　　做法：将雞翅洗淨，并用刀割兩道口子，以利進味。

　　油開後，加糖，少許，将雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了适時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，炖之待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若幹，方可啃之。

　　做法四：懶人做法：

　　材料：一公斤雞翅膀，一聽可樂，1／4聽醬油。

　　做法：一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火炖半小時。

　　其他什麼也不用放，隻要放少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅。大火至沸，之後轉小火炖15分鐘（10分鐘也可），之後轉大火直至可樂基本蒸發隻剩一層濃汁。然後盛盤，開吃！

　　偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。隻有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全随意。

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