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海帶骨頭湯的功效如何呢

美食 更新时间:2024-09-30 19:30:29

  海帶骨頭湯是最常見的做法,口感相對比其它食材和骨頭一起炖要好很多。海帶骨頭湯适合各個年齡層的朋友食用,并沒有什麼禁忌。海帶骨頭湯可以促進鈣質的吸收,對骨骼發育以及預防骨質疏松都有好處。海帶骨頭湯的做法非常簡單,就是将兩種食材都放到一起烹饪。下面,就來教教大家如何做海帶骨頭湯吧!

  海帶排骨湯

  原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量。

  制法:

  1.将海帶浸泡後,放籠屜内蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊

  2.排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗幹淨

  3.淨鍋内加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火焖燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調味,淋入香油即成。

  功效:海帶排骨湯, 是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效。

  以上就是海帶骨頭湯的功效和做法了,相信大家都很想嘗試着做做海帶骨頭湯。如果喜歡海帶的口感爛一些就不要将海帶弄成結。另外,在海帶買回來之後要泡水過才能食用。不然海帶中的雜質很多,并且鹽分太高,影響海帶骨頭湯的口感。

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