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海帶骨頭湯的功效如何呢

美食更新时间:2024-11-15 21:23:19

　　海帶骨頭湯是最常見的做法，口感相對比其它食材和骨頭一起炖要好很多。海帶骨頭湯适合各個年齡層的朋友食用，并沒有什麼禁忌。海帶骨頭湯可以促進鈣質的吸收，對骨骼發育以及預防骨質疏松都有好處。海帶骨頭湯的做法非常簡單，就是将兩種食材都放到一起烹饪。下面，就來教教大家如何做海帶骨頭湯吧！

　　海帶排骨湯

　　原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各适量。

　　制法：

　　1.将海帶浸泡後，放籠屜内蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊

　　2.排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗幹淨

　　3.淨鍋内加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

　　功效：海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。

　　以上就是海帶骨頭湯的功效和做法了，相信大家都很想嘗試着做做海帶骨頭湯。如果喜歡海帶的口感爛一些就不要将海帶弄成結。另外，在海帶買回來之後要泡水過才能食用。不然海帶中的雜質很多，并且鹽分太高，影響海帶骨頭湯的口感。

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